НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Френска лучена супа – невероятно вкусна рецепта!

Френска лучена супа – невероятно вкусна рецепта!

1651
0
Френска лучена супа - невероятно вкусна рецепта!
Френска лучена супа - невероятно вкусна рецепта!

Френската лучена супа е типичен специалитет на френската кухня. Приготвя се традиционно от лук, телешки бульон, крутони и твърдо сирене.

Лукът е зеленчук, който ни кара да плачем, когато го режем. Но понякога си заслужава да потърпим, тъй като той се явява основна съставка на много вкусни ястия. Ние сме подготвили за вас една рецепта за френска лучена супа.

За приготвянето й е необходим около 1,5 кг. лук. Това не звучи много апетитно, но почти всеки, който е опитал това ястие отбелязва, че то притежава несравним вкус.

Рецепта за лучена супа

Необходими продукти:

. 1/2 пакетче масло
. 6 големи глави лук
. 6 скилидки чесън
. 1/2 чаша сухо бяло вино
. 6 чаши телешки бульон
. 1/2 чаена лъжичка горчица
. 1 франзела
. 1 чаша настъргано швейцарско сирене
. 1/2 чаша настърган пармезан

Вместо телешки бульон, можете да приготвите какъвто и да е друг месен бульон или да използвате готови за употреба кубчета с бульон. А пармезана и швейцарското сирене може да замените с някакви твърди сирена по ваш избор. Но в този случай вкусът на ястието малко ще се различава от оригиналния.

Френска лучена супа - невероятно вкусна рецепта!

Начин на приготвяне:

1. Нарежете франзелата на филийки с дебелина около 3 сантиметра. Запечете ги върху хартия за печене във фурната до кафяво.

2. Почистете и нарежете на едро лука и чесъна.

3. Разтопете маслото в един много дълбок тиган.

4. След това добавете чесъна. Запържете го за една минута и прибавете лука. Оставете всичко да се задушава на слаб огън, покрито с капак за около 45-50 минути.

5. След като лукът се задуши, се налива бялото вино. Разбърквайте докато се сгъсти.

6. Добавете бульона и горчицата и разбъркайте.

7. Оставете всичко да ври на слаб огън за 25 минути, като разбърквате от време на време.

Вижте ощеПечени картофи „Буланжер“: Тази френска рецепта е толкова лесна!

8. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

9. Разсипете супата в чинии и поставете отгоре по една филийка препечен хляб.

10. Поръсете супата със сирене.

11. За кратко поставете чинията със супа във фурната, за да се стопи сиренето до златисто кафяво.

Вижте в това видео как точно се приготвя тази вкусна супа:

Френската лучена супа се получава много вкусна и засищаща ако е приготвена правилно. Но за опитната домакиня това не представлява никаква трудност. Опитайте се и вие да организирате вечер на френската кухня у дома.

loading...