НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Такова свинско филе все още не сте готвили! Изискано и сочно…

Такова свинско филе все още не сте готвили! Изискано и сочно…

652
0
Такова свинско филе все още не сте готвили! Изискано и сочно...
Такова свинско филе все още не сте готвили! Изискано и сочно...

Повечето домакини предпочитат да готвят свинското филе под формата на пържоли или завито в тесто. Наистина филето е идеално за тази цел. Но днес ние ще ви покажем как да приготвите свинските гърди във фурната!

Не се притеснявайте, че месото ще стане сухо. Благодарение на “кожуха” на коремницата, ще предотвратите загубата на сос и месото ще стане много сочно.

Как да приготвите свинското филе във фурната?

Необходими продукти:

1,5 кг. свинско филе

1,5 кг. свинска коремница с кожата

1 глава чесън

50 грама зелени билки (копър, магданоз, босилек)

1/4 чаена лъжичка сол

1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Ако сте купили филето заедно с костите, внимателно отделете месото от тях. След това почистете с нож кожата на коремницата.

Нарежете на ситно зелените билки и чесъна.

Направете няколко разреза на коремницата почти до кожата.

Натрийте свинското филе със сол и черен пипер от всички страни. Сложете зелените подправки от вътрешната страна на коремницата.

Сложете филето на коремницата и го увийте колкото е възможно по-добре. Полученото руло завържете с помощта на канап за готвене. Поставете ястието за 24 часа в хладилника.

След този период сложете рулото във фурната и печете на 160 градуса за около 4 часа. Периодично поливайте месото с топла вода, след това и с образувалия се сос.

Вижте още: Гевреци с масло – идеални за новогодишните празници

Сервирайте свинското филе за празничната трапеза. Не се съмнявайте, че ще изненадате гостите си!

loading...