НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Моцарела сирене: Ето как да го приготвим в домашни условия

Моцарела сирене: Ето как да го приготвим в домашни условия

1925
0
Моцарела сирене: Ето как да го приготвим в домашни условия
Моцарела сирене: Ето как да го приготвим в домашни условия

Моцарела е домашно приготвено сирене. То е порцеланово бяло на цвят, с гладка перлена повърхност, а освен това е много вкусно и полезно.

Да си направим самостоятелно у дома твърдо сирене е доста трудно, но мекото саламурено сирене е по възможностите на
всяка домакиня!

Предлагаме ви да се опитате да приготвите домашно сирене, което има вкус наподобяващ много вкуса на популярната моцарела. То е чудесно за закуска и за добавяне към зеленчукови салати. А освен това, така вече ще бъдете сигурни, че ще консумирате напълно естествен и здравословен хранителен продукт.

Необходими продукти:

. Мляко – 2 литра,
. Сметана – 5 супени лъжици,
. Лимонов сок – 4 супени лъжици,
. Сол на вкус.

Начин на приготвяне:

1. Поставете тенджерата с млякото на бавен огън.

2. В топлото мляко, без да го махате от котлона, добавете сметаната и разбъркайте всичко добре.

3. Когато сместа стане много гореща, но все още не е завряла, добавете лимоновия сок и солта. През цялото време се
разбърква, докато сместа заври.

4. Намалете огъня до минимум и оставете на котлона да поври за още една минута.

5. Покрийте гевгир с тензух сгънат на две и изсипете съдържанието на тенджерата. Поставете гевгира така, че суроватката да се събира в чист съд. Оставя се да се прецежда за 20 минути, след което се пресова. Събраната суроватка се изсипва в буркан.

Вижте ощеТакова свинско филе все още не сте готвили! Изискано и сочно…

6. Без да премахвате тензуха, поставете получената сирещна маса в купа, покрийте я с чиния и притиснете с някаква тежест отгоре. След един час сиренето ще е готово.

7. Добавете към суроватката 1 чаена лъжичка сол. Сиренето нарежете на кубчета и внимателно го сложете в буркана с получената саламура.

В саламурата сиренето може да се съхранява в продължение на няколко дни.

Това сирене е много по-естествено от всяко друго, закупено от магазините, а на вкус по нищо не им отстъпва!

Хареса ли ви тази рецепта? Споделете я с приятелите си за да се насладят на този вкусен и полезен хранителен продукт.

loading...