НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Чийзкейк “Марго” (по рецепта на баба Маргарита): Невероятен вкус!

Чийзкейк “Марго” (по рецепта на баба Маргарита): Невероятен вкус!

1674
0
Чийзкейк
Чийзкейк "Марго" (по рецепта на баба Маргарита): Невероятен вкус!

Днес, във всяко меню за “десерти” можете да намерите рецепта за чийзкейк. Но вече може би се питате как ли не сте открили този американски деликатес? Това е рецептата на баба Маргарита за чийзкейк! Разбира се, той изглежда съвсем обикновен, но вкусът му е невероятен!

Съставки за форма с диаметър 26-28 см.

За тестото:

90 грама масло

90 грама маргарин (маргаринът може да се замени с масло, но в този случай тестото става много ронливо)

Сода на върха на ножа (или половин чаена лъжичка бакпулвер)

2 супени лъжици заквасена сметана (не по-малко от 20%)

1 супена лъжица захар

щипка сол

200 грама брашно

За плънката:

2 опаковки извара

3 яйца

3 супени лъжици захар

1 супена лъжица заквасена сметана (не по-малко от 20%)

1 пакетче ванилова захар

За украса:

половинките на големи меки круши

Начин на приготвяне:

Пуснете фурната да се загрява до 200 градуса. С миксер разбийте изварата, яйцата, захарта, сметаната, ваниловата захар. Трябва да се получи еднородна смес без бучки.

Разтопете маслото и маргарина.

Замесете тестото. Най-удобно е с миксер. В маслото добавете заквасената сметана, захарта, солта и содата за хляб. Постепенно добавете пресятото брашното. Тестото трябва да стане много меко и нежно.

Вземете форма с голям диаметър и с ръце или с помощта на лъжица, разпределете тестото по дъното и по стените на тънък слой.

Вижте още: Лесна рецепта за вкусни гнезда от кайма и сирене

Излейте плънката. Крушите нарежете на тънки филийки и ги подредете в кръг. Печете чийзкейка от 30 до 50 минути в зависимост от желания цвят, който искате да получите. Този на снимката е печен 45 минути. Сервирайте го охладен.

Чийзкейк "Марго" (по рецепта на баба Маргарита): Невероятен вкус!

loading...