НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Моята гордост: Торта “Наполеон” с домашен яйчен крем

Моята гордост: Торта “Наполеон” с домашен яйчен крем

0
Моята гордост: Торта Наполеон с домашен яйчен крем
Моята гордост: Торта Наполеон с домашен яйчен крем

В интернет, вестници и списания много често се среща рецептата за торта “Наполеон”. Тази торта е добре известна и на мен. Когато бях малка, майка ми често я приготвяше. Вкусът й е просто зашеметяващ, дори и сега, когато само си помисля, веднага искам да я опитам.

Днес, искам да ви споделя най-простата рецепта за домашен Наполеон с деликатен крем. Тази торта ще се получи перфектно, дори и на младата домакиня.

Съставки:

За яйчения крем:

Краве масло – 500 грама;

Яйца – 4 броя;

3 чаши прясно мляко;

Захар – 2,5 чаши;

3 супени лъжици брашно.

За тестото:

1 яйце;

Маргарин – 400 грама;

Брашно – 4,5 чаши;

Прясно мляко – 1 чаша.

Начин на приготвяне:

Първо трябва да приготвите яйчения крем. За да направите това, вземете яйцата и ги разбъркайте добре със захарта. Можете да използвате миксер.

Сложете млякото за крема да се вари и оставете да се охлади малко. Към яйчената смес добавете една супена лъжица мляко и брашното. Всичко трябва да се смеси добре.

След това изсипете останалата част от млякото и сложете на огъня. Гответе при непрекъснато разбъркване, докато крема се сгъсти. Много е важно да не се стигне до кипене, защото яйцето в крема може да се пресече. Когато кремът е готов, отстранете от огъня и оставете да изстине.

Добавете към крема и леко омекналото краве масло, докато все още е леко топъл. Ако искате кремът да не е толкова мазен, можете да добавите по-малко масло. По отношение на захарта, ако не искате толкова сладък крем, добавете по-малко от нея.

Маргаринът смесете с брашното. Аз винаги го пресявам.

Вижте още: Десерт с извара, с който ще се справи дори едно дете!

Отделно смесете яйцето, млякото и щипка сол. Сместа се излива при маргарина и се замесва тесто. От него разделете 10 равни части и сложете в хладилник за половин час.

Охладеното тесто се разточва на тънко. От него ще се образуват блатовете за тортата, така че следете да бъдат еднакви. Аз го правя с помощта на една чиния или капак.

Печете блатовете във фурната на 200 градуса до готовност. Трябва да придобият светложълт цвят.

Готовите блатове намажете с крем. Сложете тортата в хладилника, за да се напои добре.

loading...