Перфектна рецепта за тесто с кефир, подходящо за пайове! От него се получават невероятни пирожки: леки, ефирни, остават пресни и на следващия ден.
Съставки:
Кефир – 500 мл;
Брашно – 800 грама;
Яйце – 1 брой;
Растително олио – 50 мл;
Масло – 40 грама;
Захар – 2 супени лъжици;
Сол – 1 чаена лъжичка;
Сода – 1 чаена лъжичка.
Начин на приготвяне:
Смесете в купа кефира, яйцето, солта, захарта, содата за хляб и разбъркайте. Оставете за 5 минути, докато „мехурчета“ по повърхността на сместа изчезнат. Излейте към получената смес и растителното олио.
В отделна купа смесете брашното с маслото и добавете от сместа с кефир. Добавяйте брашно, докато се получи тесто.
Вижте още: Невероятна идея за ябълков пай! Как не съм я знаела преди!
Сложете на масата, поръсена с брашно. Месете, докато тестото стане меко, еластично и вече не се задържа на ръцете.
Оставете тестото да втаса за 30 минути.
Пухкавото тесто е готово и може да го използвате за приготвяне на любимия си пай!
Kоментари