НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Супер тесто с мая: Вижте тайната за неговото приготвяне!

Супер тесто с мая: Вижте тайната за неговото приготвяне!

2309
0
Супер тесто с мая: Вижте тайната за неговото приготвяне!
Супер тесто с мая: Вижте тайната за неговото приготвяне!

Аз обожавам постно тесто с мая, особено когато е толкова просто. Рецептата на това постно тесто отдавна обиколи интернет. Да си кажа честно, дълго време ме притесняваше, че няма яйца и мляко, но напразно. За моя изненада, се получава изключително ароматно и ефирно като перце тесто. Да, също така то е просто и икономично! Препоръчвам ви го определено!

Постно тесто с мая

Съставки:

0,5 литра вода;

Картофи – 1 брой (около 180-200 грама);

Суха мая – 3 супени лъжици;

Захар – 1-2 супени лъжици (аз добавям 3 супени лъжици);

Сол – 1 чаена лъжичка;

Около 7 чаши брашно (при мен са 6,5 чаши);

Слънчогледово олио – една чаша.

Начин на приготвяне:

Почистете картофите, нарежете ги на ситно и ги сварете в 0,5 л вода. Сварете картофите до готовност, не се притеснявайте дори и ако се разварят.

Направете ги на пюре с помощта на блендер или просто ги намачкайте в хаванче. Добавете малко вода. Трябва да се получи консистенцията на смес за палачинки. Не е нужно да охлаждате, дори ако температурата е 40-45 градуса.

Сега можете да пристъпите към подготовката на самото тесто. Добавете към картофената смес постепенно маята, солта, захарта и слънчогледовото олио (но не всичкото). Добавете две чаши брашно, размесете и оставете при стайна температура в продължение на 30 минути. Покрийте.

След определено време добавете остатъка от слънчогледово олио и брашно. Но не всичко наведнъж, а бавно, докато замесвате тестото. Докато тестото може да се меси с шпатула, бъркайте в купа, а след това го поставете на масата и го месете с ръце, докато стане меко и нежно.

Вижте още: Тирамису – най добрата рецепта за този популярен десерт!

Намажете с олио и го сложете настрана. Тестото трябва да удвои обема си.

След това започнете да го приготвяте. То е идеално за пайове или сладки кифлички във фурната. Независимо от факта, че няма мляко и яйца, тестото се получава много вкусно. Приятен апетит!

loading...