НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Египетски сладкиш. Невероятно вкусен, ароматен и сладък!

Египетски сладкиш. Невероятно вкусен, ароматен и сладък!

1387
0
Египетски сладкиш. Невероятно вкусен, ароматен и сладък!

Египетски сладкиш, лакомство или торта – за него може да се използва всяка една от тези думи, но аз ще ви кажа едно нещо. Този сладкиш е безумно вкусен!

Необходими продукти:

. суха мая – 1/2 чаена лъжичка
. пшенично брашно – 3 чаени чаши
. краве масло – 200 грама
. захар – 1 чаена чаша
. мляко – 3 чаени чаши
. яйца – 2 броя
. сол – 1 щипка
. картофено нишесте – 3 супени лъжици
. пудра захар – на вкус
. ванилова захар – на вкус

Начин на приготвяне:

В една чаша топло мляко се разтваря маята, добавя се едно яйце, сол, брашно и се омесва меко и еластично тесто.

Тестото се разделя на две равни части, всяка от които се разточва. Омекналото краве масло се разделя на две равни части и с тях се намазват двата разточени пласта от тестото.

Египетски сладкиш. Невероятно вкусен, ароматен и сладък!

Всеки пласт се навива на стегнато руло, а след това всяко руло се завива под формата на охлюв. Завиват се двата “охлюва” във фолио и се оставят в хладилника в продължение на два часа.

Докато тестото се охлажда, нека се заемем с крема, който в Египет се нарича магалябия. Смесват се чаша захар с нишестето и едно яйце и се разбиват до получаване на гъста бяла смес, която след това се разрежда с топло мляко (2 чаши), слага се на слаб огън и се разбърква непрекъснато докато заври, а след това трябва да се сгъсти. Кремът се оставя да се охлади.

Вижте ощеДиетични мъфини: Това ще стане любимият ви семеен десерт!

Изважда се тестото от хладилника и всеки пласт се разточва на блат с дебелина 3 мм, като диаметърът на единия блат трябва да е по-голям с няколко сантиметра от другия. По-малкият се поставя най-отдолу върху хартия за печене.

Отгоре се разпределя кремът, изравнява се и се покрива с вторият пласт, чиито краища се подгъват под първия на 2-3 см и се пробожда на няколко места с вилица.

Сладкишът се пече при температура на фурната 180° С за 30 минути до златист цвят. Изчаква се малко да се охлади и се поръсва с пудра захар.

Египетски сладкиш. Невероятно вкусен, ароматен и сладък!

Този сладкиш е вкусен и може да се консумира както топъл, така и охладен. Добър апетит !!!

Египетски сладкиш. Невероятно вкусен, ароматен и сладък!

loading...