НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Баварски колбаси: Такова ястие все още не сте яли!

Баварски колбаси: Такова ястие все още не сте яли!

731
0
Баварски колбаси: Такова ястие не сте яли!
Баварски колбаси: Такова ястие не сте яли!

Всеки, който е бил някога в Германия, определено е опитал прочутите баварски колбаси. Тази невероятна закуска с бира ще накара да си загубят ума, дори най-ревностните противници на алкохола. Смятани за най-вкусни са вайсвурст или така наречените бели колбаси.

Баварски колбаси

Получават се от смляно телешко и свинско месо, към които се прибавят подправки и които се пълнят в натурална обвивка (свински черва). Имайте предвид, че след приготвянето им, не е прието колбасите да се консумират с обвивката, затова преди ядене внимателно я отстранете. Опитайте се да приготвите вайсвурст според нашата рецепта. Ще бъдете приятно изненадани!

loading...

СЪСТАВКИ

600 грама телешко месо

300 грама свинско месо

400 грама сланина

1 чаена лъжица сол

1/2 чаена лъжица черен пипер

1/2 чаена лъжица стрит кардамон

300 грама лед

1/2 чаена лъжица сушени лимонови кори

50 грама магданоз

100 грама свинска кожа

100 грама лук

изчистени свински черва

ПРИГОТВЯНЕ

Сварете свинската кожа и лука, а след това ги смелете в месомелачка или в кухненски робот.

Смелете месото (телешкото и свинското) в месомелачката заедно със 150 грама лед.

Отделно смелете сланината.

Смесете в дълбока купа сланината, говеждото и свинското, магданоза, кората от лимон, подправките и останалата половина от леда.

Напълнете свинските черва със сместа.

Вижте още: Торта, подходяща за всеки повод! Много е вкусна!

Сварете колбасите в гореща, но не вряща вода за 15-20 минути, а след това ги охладете в студена вода. Можете, също така, да изпечете наденичките на скара.

Да ви е сладко! Не забравяйте да споделите рецептата за баварските колбаси с приятелите си.

loading...