Още тази вечер пригответе на вашето семейство нещо различно! Необходими са ви следните продукти:
4 броя пилешко филе
2 броя яйца
100 грама краве масло
400 грама слънчогледово олио
галета
връзка магданоз
сол на вкус
черен пипер на вкус
Получаване:
Накълцайте магданоза. В купа смесете маслото с магданоза.
Увийте маслото в найлоново фолио и поставете във фризера за 20-30 минути.
Пилешкото филе разтворете с остър нож, за да се получи правоъгълник и леко начукайте.
На ръба на филето поставете парчета замразено масло.
Увийте филетата така, че маслото да остане в тях.
Леко разбийте яйцата и добавете сол, натопете котлетите в сместа от яйце.
След това отъркаляйте в галета. На два пъти повторете процедурата.
В дълбок тиган нагрейте слънчогледово олио и изпържете филетата, като ги обръщате от време на време, докато покафенеят от всички страни.
Вижте още: Вълшебен сладкиш: Печете едно тесто – получавате три слоя
Олиото трябва да покрие месото изцяло или поне наполовина.
Готовите котлети украсете с много зеленина. Като гарнитура са подходящи пържените картофи с лук или картофеното пюре.
Приятен апетит!
Kоментари