НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пълнено зеле. Толкова оригинално зеле все още не сте готвили!

Пълнено зеле. Толкова оригинално зеле все още не сте готвили!

646
0
Пълнено зеле. Толкова оригинално зеле, все още не сте готвили!
Пълнено зеле. Толкова оригинално зеле, все още не сте готвили!

Това е една чудесна алтернатива на сармичките – оригинално зеле, което изглежда много красиво!

Съставки:

зеле – 1-1,5 кг;

мляно свинско или говеждо месо – 500 грама;

loading...

лук – 1 брой;

ориз – 100 грама;

яйца – 2 броя;

заквасена сметана – 2-3 супени лъжици;

галета – 2 супени лъжици;

олио – 2 супени лъжици

сол и черен пипер – на вкус.

Приготвяне:

Внимателно отстранете кочана на зелето. Сварете зелето в подсолена вода за около 30 минути, докато омекне. Охладете.

За плънката: Смесете мляното месо, ориза, лука (ситно нарязан), яйцата, солта и черния пипер.

Отделете внимателно всяко листо. Изрежете средата, която не се е сварила.

В средата сложете малко плънка и покрийте с листа; след това отново сложете от плънката и покрийте с листа – все едно събирате цветна пъпка. По този начин редувате плънка и зеле. Последният слой трябва да бъде от зелеви листа.

Намажете пълненото зеле с олио, обвийте плътно с алуминиево фолио и печете във фурната за около 40 минути при температура от 200 градуса.

Вижте още: Чийзкейк: Това е най-добрата и любима рецепта!

След това махнете фолиото, намажете със заквасена сметана и  поръсете с галета. Поставете така отвореното зеле във фурната за около половин час. Оставете го във фурната, след като е вече изключена за 10 минути. Сервирайте със сметана.

loading...