НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Тиквички в марокански стил: Ето как да приготвите този зеленчук!

Тиквички в марокански стил: Ето как да приготвите този зеленчук!

611
0
Тиквички в марокански стил: Ето как да приготвите този зеленчук!
Тиквички в марокански стил: Ето как да приготвите този зеленчук!

На всички любители на зелените тиквички препоръчваме да опитат този вариант за тяхното приготвяне! Вкусът им е много интересен, леко пикантен, с приятен лимонов аромат. Количеството лют пипер, подправките и лимоновият сок могат да се регулират, така както ви харесва. Те са идеално предястие, както и гарнитура за риба или месо. Опитайте ги и се надяваме да ви харесат!

Съставки:

500 грама тиквички (за предпочитане млади и малки)

лимонов сок

няколко стръка магданоз, кориандър и стрък мента

За маринатата:

1 глава лук

1-2 скилидки чесън

1/4 зелена люта чушка

1/2 чаена лъжичка червен пипер

1/2 чаена лъжичка кимион

3 супени лъжици зехтин

сол, смлян черен пипер

Приготвяне:

Тиквичките се измиват, отрязват им се краищата и се нарязват на 4-6 парчета. Слагат се в тавичка, покрита с фолио.

Лукът нарежете на малки кубчета, добавете намачкания чесън, лютата чушка, почистена от семената и ситно нарязана, червения пипер, кимиона, зехтина, солта и черния пипер. Разбъркайте.

Сложете маринатата върху тиквичките и затворете плътно с фолио.

Печете на 180 градуса за 15-20 минути. След отваряне на фолиото печете в продължение на още 20-25 минути, докато омекнат. Извадете формата от фурната, покрийте отново плътно с фолио и оставете, докато тиквичките изстинат.

Вижте още: Фритата: италиански омлет. Вкусна и бърза закуска!

Върху вече охладените тиквички изсипете лимоновия сок и ги оставете в хладилника за поне 4 часа, за предпочитане една нощ.

След това ги извадете от хладилника и ги оставете да престоят известно време, така че да достигнат температурата в помещението.

При сервиране поръсете със ситно нарязани свежи зелени подправки.

Приятен апетит!

loading...