НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Тиквички по турски: сочно и засищащо ястие, готово за 30 минути!

Тиквички по турски: сочно и засищащо ястие, готово за 30 минути!

2802
0
Тиквички по турски сочно и засищащо ястие, готово за 30 минути!
Тиквички по турски сочно и засищащо ястие, готово за 30 минути!

Тиквички – толкова непретенциозен и сравнително евтин зеленчук, че ястията от него могат да бъдат открити в кухните по света: например, ястия от пълнени тиквички с мляно месо, ориз или булгур. И какво е ориенталската кухня без ароматни зелени подправки! Бихме се ограничили до няколко стръка магданоз, но ако сте любители на по-ароматните храни, добавете и кориандър.

Тиквички по турски

Съставки:

Тиквички – 4 броя

loading...

Телешка кайма – 250 грама

Домати – 2 броя

Магданоз – 0,5 връзка

Лук – 1 брой

Ориз – 1 чаша

Доматена паста – 2 супени лъжици

Сол на вкус

Черен пипер на вкус

Слънчогледово олио – 2 супени лъжици

Приготвяне:

Вземете средни по размер тиквички, измийте ги и отрежете краищата им. Разделете всеки зеленчук на три части, с лъжица извадете сърцевината.

Накълцайте магданоза и лука, доматите нарежете на кубчета, измийте ориза.

Смесете каймата с ориза, добавете лук, домати, магданоз, сол и черен пипер и разбъркайте. Напълнете тиквичките с получената смес.

Вижте още: Направете домашни сладкиши с изключителен дизайн!

Смесете чаша вода с доматеното пюре и слънчогледовото олио.

Подредете вертикално тиквичките в тенджера, залейте ги с разреденото доматено пюре, след което добавете преварена вода, така че да обхване зеленчуците на половина.

Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на слаб огън за 30 минути, след кипване.

Сервирайте със заквасена сметана и свежи зелени подправки.

loading...