НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Краставици в листа от хрян: Перфектни са за зимата!

Краставици в листа от хрян: Перфектни са за зимата!

6701
0
Краставици в листа от хрян: Перфектни са за зимата!
Краставици в листа от хрян: Перфектни са за зимата!

Представяме ви интересна рецепта за завити краставици, които може би ще ви станат любими. Всяка гостоприемна домакиня винаги се опитва да предложи вкусна заготовка собствено производство на масата. Краставиците в листа от хрян са свръх хрупкави и умерено пикантни. Идеални са за винегрет, супа или просто за похапване!

Съставките са достатъчни за 3-литров буркан. Опитайте се да изберете по-малки краставици, за предпочитане в еднакъв размер. Отначало може да ви изглежда, че приготвянето им е трудоемко, но повярвайте, това не е така. Само докато ви мигне окото, ще имате цял буркан с краставици на рафта в килера.

Съставки:

Краставици – 1,5 кг

Листа от хрян – 2-4 броя

Листа касис – 3 броя

Листа от череши – 3 броя

Цъфнал копър – 2-3 броя

Чесън – 6 скилидки

Чили на вкус

Сол – 2 супени лъжици

Черен пипер (на зърна) – 3 броя

Карамфил – 3 броя

Захар – 1 чаена лъжичка

Лимонена киселина – 1 чаена лъжичка

Начин на приготвяне:

Измийте краставиците, отрежете върховете. Почистете листата хрян, срежете ги по жилките. Нарежете листата на квадратчета. Всяка краставица обвийте в парче листа от хрян.

В 3-литров буркан сложете останалите ароматни съставки: обелените скилидки чесън, измитите листа касис, измитите листа череши, копъра, карамфила, пипера.

Оформете плътни редове завити краставици. Залейте с вряла вода, оставете за 15-20 минути. Изцедете водата, кипнете я отново, залейте краставиците. След 10 минути добавете захар, сол и кипнете. Добавете лимонената киселина. Затворете бурканите със стерилизирани капачки.

Вижте още: Домашна торта с орехов ликьор: Неповторим вкус и стил!

Рецептата ще се хареса на всички, които не обичат да се занимават със стерилизация на заготовки. Краставиците перфектно се съхраняват в апартамента и обикновения килер. Опитайте ги през този сезон и следващата година просто ще искате да повторите.

Споделете рецептата с приятелите си!

loading...