НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домати “Невъзможно е да се откъснеш от тях”! Опитайте рецептата!

Домати “Невъзможно е да се откъснеш от тях”! Опитайте рецептата!

27131
0
Домати
Домати "Невъзможно е да се откъснеш от тях"! Опитайте рецептата!

Рецептата за тези домати получих от любимата си тъща. Аз просто се влюбих в тях. Те оправдават напълно името си. Рецептата е доказана, а доматите стават много вкусни. Това е просто една необикновена рецепта. Всички, които ги обичат, трябва да я вземат под внимание.

Съставки:

Домати

Копър (пресен) – 1 връзка

Магданоз (пресен) – 1 връзка

Зелени подправки  (целина) – 1 връзка

Чесън (обелен) – 200 грама

Сладки чушки – 6 броя

Люта чушка – 3 броя

Сол (за марината) – 1 чаша

Захар (за марината) – 2 чаши

Дафинов лист (за марината, на вкус)

Черен пипер (на зърна, за марината, на вкус)

Оцет (за марината) – 1 чаша

Начин на приготвяне:

И така, нека започнем.

Пригответе си 8 буркана за тази рецепта, внимателно ги измийте и минете през вряла вода. Подгответе продуктите.

Измийте и почистете зелените подправи, лютите чушки, сладкия пипер. Чесънът също почистете. Всичко минете през месомелачка. Разбъркайте добре. Разпределете в 8 буркана.

Измийте доматите, поставете ги в бурканите. Можете да използвате червени, кафяви, зелени – основното нещо е да не ги смесвате в един и същ буркан. Също така ги сортирайте по размер, ако е необходимо. Много големите домати нарежете на 4 части.

Подгответе марината.

В рецептата маринатата е предназначена за 9 литра вода, за 8 буркана. Но това не винаги се случва. Всичко зависи от размера на доматите и от това колко плътно пълните бурканите. Този път лично аз имах нужда от 12 литра марината, защото доматите ми бяха последни и нямаше какво друго да добавя към бурканите, освен още марината.

Вижте още: Рецепта, подходяща за всеки момент: Палачинки от тиквички

Да се върнем на маринатата.

Сварете в 9 литра вода: сол, захар, дафинови листа, черен пипер и оцет.

След това охладете маринатата и залейте доматите. Затворете с капачки, разклатете бурканите и ги приберете в мазето. Също е добре да ги държите на балкона в апартамента.

В зависимост от размера, доматите могат да се консумират в рамките на няколко дни, но разбира се, е по-добре да ги оставите да престоят поне месец.

Приятен апетит!

loading...