НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Зрази или пълнени картофени кюфтета с кайма! Истинска вкусотия!

Зрази или пълнени картофени кюфтета с кайма! Истинска вкусотия!

0
Зрази или пълнени картофени кюфтета с кайма! Истинска вкусотия!
Зрази или пълнени картофени кюфтета с кайма! Истинска вкусотия!

Зрази – ястие от литовската, белоруската, руската, полската и украинската кухня, което  представлява картофено кюфте с плънка от мляно месо. Ако се вярва на “Хрониките на славното кралство на Полша”, полският крал Владислав Ягило е обожавал зрази. Според една версия, авторството на това ястие се приписва на миланската принцеса Боне Сфорца. Но дали знаете това или не, няма значение – картофените зрази с кайма твърдо са се установили в нашето меню.

Необходими продукти за картофените кюфтета:

12 средни картофа

2 яйца

1 глава лук

5 супени лъжици брашно

1 дафинов лист

1 ч.л. сол

Необходими продукти за плънката:

500 грама кайма

1 глава лук

сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1) Нарежете картофите на големи парчета и ги сварете до пълна готовност. Не забравяйте да ги посолите.

2) Не оставяйте картофите да изстинат, смачкайте ги на картофено пюре.

3) Почистете лука и го нарежете на кубчета.

4) Запържете малко нарязан лук в растително олио, добавете мляното месо, разбъркайте всичко, добавете сол и черен пипер на вкус.

5) В охладеното картофено пюре добавете яйцето, брашното и разбъркайте.

6) Направете малки топки от картофеното тесто. Сплескайте ги и в центъра на всяка топка поставете по една супена лъжица от мляното месо.

7) Оформете картофените кюфтета, като съберете краищата.

Вижте още: Египетски сладкиш. Невероятно вкусен, ароматен и сладък!

8) Оваляйте готовите кюфтета в брашно. Сложете малко растително олио в тигана. Изпържете първо от едната страна, а след това от другата до получаването на златиста коричка.

Картофените кюфтета с мляно месо са готови. Знаете ли, че зрази с плънка от пилешко месо, тиквички и яйца са включени в списъка на най-добрите ястия за отслабване?

Споделете рецептата с приятелите си!

loading...