НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Торта с блатове: опитайте екзотиката на зеления цвят

Торта с блатове: опитайте екзотиката на зеления цвят

0
Торта с блатове: опитайте екзотиката на зеления цвят
Торта с блатове: опитайте екзотиката на зеления цвят

Опитайте да изненадате гостите си, като приготвите торта с необичайно зелен цвят.

Цялата тайна на този странен цвят е скрита в естествената съставка, която се намира в тестото. Зеленият цвят, както и оригиналният вкус на тортата с блатове, се получават от японския зелен чай матча. Но ако нямате този сорт, можете да го замените с обикновен зелен чай, стрит на прах.

Съставки:

за блатовете:

3 яйца,

3 супени лъжици пшенично брашно,

2 супени лъжици бадемово брашно,

50 мл сметана с 20% масленост,

3 супени лъжици захар,

2 чаени лъжички зелен чай (матча),

2 капки екстракт от ванилия,

1 чаена лъжица бакпулвер.

за крема:

50 грама краве масло,

250 грама крема сирене,

100 грама пудра захар.

Метод на приготвяне:

Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците с половината захар на пяна. Добавете сметаната и ваниловия екстракт и продължете да разбивате.

Разбийте белтъците с останалата захар на пяна.

Смесете пресятото пшенично и бадемово брашно с бакпулвера и праха от зелен чай, добавете ги към жълтъците и разбъркайте добре.

Леко добавете на няколко порции разбитите белтъци, за да се получи хомогенно тесто.

Изсипете тестото в намаслена тава и прехвърлете във фурната, загрята до 180 градуса за 20 минути. Готовността на блата можете да проверите с дървено шишче – ако е сухо, блатът е готов.

Вижте още: Омлет на руло: Оригинално, вкусно и много лесно!

Пригответе крема за тортата. Разбийте с миксер мекото масло, крема сиренето и пудрата захар. Сложете крема в хладилника за 1 час.

Напълно охладете блата и след това го отделете от формата. Нарежете го на две или три части.

В широката чиния, поставете първия блат, намажете го със слой крем. Покрийте със следващия блат и го намажете с крем. Вземете цялата торта и я намажете отгоре и отстрани с крем.

Украсете тортата по желание. Поръсете със зелен чай, смесен с пудра захар или направете декорация от крема.

loading...