НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Нежен сладкиш с извара и тиква – през есента е много актуален!

Нежен сладкиш с извара и тиква – през есента е много актуален!

10751
0
Нежен сладкиш с извара и тиква - през есента е много актуален!
Нежен сладкиш с извара и тиква - през есента е много актуален!

Есента определено е сезонът на тиквата. Именно затова сме ви приготвили рецепта за сладкиш с тиква, който ще се хареса дори и на най-равнодушните.

Необходими продукти:

Извара – 500 грама

Пюре от печена тиква (за пълнежа) – 500 грама

Пюре от печена тиква (за заливката) – 100 грама

Захар (за изварата) – 100 грама

Захар (за тиквата) – 70 грама

Захар (за заливката) – 20 грама

Яйца (за изварата) – 2 броя

Яйца (за тиквата) – 2 броя

Яйца (за заливката) – 1 брой

Царевично нишесте (за тиквата) – 1 супена лъжица

Царевично нишесте (за изварата) – 1 супена лъжица

Мак (по избор) – 25 грама

Кора от портокал – 1 брой

Заквасена сметана (за заливката) – 100 грама

Приготвяне:

1) Сварете маковите семена за 15 минути на средна температура, след това изцедете водата и ги изсушете. Разбийте с миксер изварата със 100 грама захар до хомогенна маса. Добавете 2 яйца, 1 супена лъжица нишесте и маковите семена, разбъркайте.

2) Изстискайте 500 грама печена тиква през тензух, сгънат на три или четири слоя. Смесете тиквата, 70 грама захар и портокаловата кора, добавете 2 яйца, 1 супена лъжица нишесте, разбъркайте.

3) Дъното на форма за печене с диаметър 22 см, покрийте с хартия за печене, намажете дъното и стените на формата с масло, поръсете с брашно. Започнете да разпределяте двата пълнежа последователно от центъра със супена лъжица.

4) Леко блъснете изваро-тиквената маса към масата, така че сместа да се разпредели равномерно във формата.

Вижте още: Вкусни палачинки със сирене и пресни подправки! Уникални са!

5) Прокарайте няколко пъти дървено шишче от стените на съда към центъра, като направите “лъчи”. Печете при 170 градуса за 40-50 минути. За заливката смесете сметаната, 20 грама захар, 1 яйце и 100 грама тиквено пюре.

6) Добавете заливката и оставете сладкиша да се пече още 7-10 минути. След това охладете и махнете от формата.

Приятен апетит!

Споделете статията с приятелите и близките си!

loading...