НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Говеждо месо, мариновано във водка. Любима рецепта!

Говеждо месо, мариновано във водка. Любима рецепта!

712
0
Говеждо месо, мариновано във водка. Любима рецепта!
Говеждо месо, мариновано във водка. Любима рецепта!

Проста и доказана “мързелива “рецепта за мариновано говеждо месо с водка!

Тази рецепта намерих в интернет и веднага, без колебание, реших да я пробвам. За мен тя е откритие. По-добре е първо да я опитате, а след това да говорите.

Сега това е една от любимите рецепти в моя дом. Месото е необичайно вкусно. Отлично мезе с дълъг срок на годност и колкото по-дълго стои в хладилника, толкова по-вкусно става. Винаги ще имате нещо, с което да изненадате неочакваните и неканени гости.

След приготвяне ще получите 10 порции.

Съставки:

Говеждо месо – 1 кг

Водка – 250 мл

100 грама сол

100 грама захар

1 супена лъжица черен пипер

3 супени лъжици олио

Начин на приготвяне:

Във форма за кекс поставете пакет за замразяване на продукти. В него сипете захар, едра морска сол, смлян черен пипер. Изсипете олиото и водката. Всичко разбъркайте добре в пакета.

Нуждаете се от хубаво парче говеждо месо. Желателно е да бъде филе, без жилки и сланина.

Сега поставете месото и завържете добре. Сложете го в хладилник в продължение на три дни. През това време не забравяйте да го обръщате по няколко пъти на ден.

Готовото месо се отстранява от марината, не се изплаква, а просто се подсушава с хартиена кърпа.

Рецепта от категорията “няма нищо по-лесно”.

Всичко, което ви е необходимо: сол, захар, малко черен пипер, водка, хладилник и търпение.

Рецептата идва от Швеция и се приготвя на принципа на гравлакс. В шведската рецепта се използвали коняк и хвойна, която не се харесвала на французите и те променили рецептата според предпочитанията си. Комбинацията от съставки е балансирана и не изисква нищо друго.

Вижте още: Бързи мини пици! Отделете само 9 минути и са готови!

Това месо може да се съхранява дълъг период от време на долния рафт на хладилника. Сложете го върху попивателна хартия и от време на време го обръщайте. Така на всяка празнична трапеза винаги ще имате вкусно мезе.

Остава, просто да приготвите сос. Най-вкусният от всички, е прясно приготвеният за сервиране сос.

На снимката виждате месото, в първия му етап на мариноване с водката, с времето то ще потъмнее.

Сос:

В блендер сложете 2 сварени яйца, добавете винен оцет около 3 супени лъжици, 5 супени лъжици слънчогледово олио. Разбъркайте добре. Преди да сервирате, нарежете 2 супени лъжици зелен лук и смачкайте скилидка чесън. Разбъркайте и сервирайте.

loading...