НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мароканска морковена салата: Вкус, който никога няма да забравите!

Мароканска морковена салата: Вкус, който никога няма да забравите!

0
Мароканска морковена салата: Вкус, който никога няма да забравите!
Мароканска морковена салата: Вкус, който никога няма да забравите!

Ако не обичате морковена салата, то просто не сте опитали тази! Изумително вкусна и изпълнена с ароматите на Изтока! Ярка и много полезна. Лично за мен тази салата се превърна в откритие. Дори не очаквах, че морковите ще бъдат приготвени толкова вкусно! Тази салата е чудесна гарнитура за месо или риба и ще изглежда страхотно както на празничната, така и на ежедневната маса! Угодете си!

Съставки:

3-4 средни моркова

3 скилидки чесън

сок от 1/2 лимон

1 малка връзка магданоз

2 супени лъжици сусам

2 супени лъжици олио или зехтин

кимион на зърна, паприка, лют червен пипер, шафран (или куркума), сол на вкус

Получаване:

Морковите се почистват и се варят в леко подсолена вода за около 10 минути. Важното е морковите да бъдат меки, но не и да се разваряват. Изцедете водата, подсушете морковите и охладете.

Вижте още: Венец от тесто с канела: Незабравимо сладко изкушение!

Настържете чесъна на ситно ренде и го запържете в мазнина, буквално за минута. Добавете сусама, кимиона на зърна, червения пипер, паприката и шафрана на вкус, запържете за още една минута и добавете лимоновия сок. Махнете от котлона.

Морковите нарежете на тънки кръгове, излейте подготвения дресинг, добавете ситно нарязан магданоз и сол на вкус. Леко разбъркайте и охладете за 2-3 часа. Можете да сервирате на масата!

Приятен апетит!

loading...