НАЧАЛО РЕЦЕПТИ За половин час ароматните лепешки са готови…

За половин час ароматните лепешки са готови…

0
За половин час ароматните лепешки са готови...
За половин час ароматните лепешки са готови...

Сега закуската ми започва с тях! Ако обичате лепешки, тази рецепта е за вас! Лепешките са неразделна част от кухнята на Северен Кавказ. Вариантите за пълнежи могат да бъдат много, но най-традиционния е от сирене със зелени свежи подправки.

Лепешки със сирене

Съставки:

400 грама брашно

1 супена лъжица кефир или кисело мляко

1 ч.л. сода

1 ч.л. сол

300-400 грама адигейско сирене

голям букет от разнообразни зелени подправки (копър, магданоз, кориандър)

краве масло за намазване на питките

Съставки за соса:

200 грама кисело мляко

2 скилидки чесън

3 супени лъжици ситно нарязани зелени подправки

Начин на приготвяне:

1) В кефира добавете сода, разбърквайте и оставете за 5 минути.

2) Смесете брашното със сол, добавете кефира, омесете еластичното тесто.

3) Добре омесеното тесто го поръсете с брашно и го оставете за 10 минути, покрито с кърпа или фолио.

4) Настържете сиренето, добавете нарязаните на ситно билки, посолете, ако е необходимо.

5) Тестото се разделя на 6 еднакви парчета, всяко от които се оформя на лепешки с диаметър до 10 см. Поставете в центъра на всяка плоска питка 2 супени лъжици плънка, защипете ръбовете. Получената торбичка разточете на питка с диаметър 20 см.

Вижте още: Универсално тесто с кефир: Възползвайте се от тази рецепта!

6) Запържете лепешките в сух тиган за 3 минути от всяка страна. Намажете всяка с краве масло. Преди сервиране нарежете на 4 части.

7) Сервирайте питките със соса в отделна купа. За соса смесете киселото мляко, чесъна и нарязаните билки. Получава се много вкусно!

8) Вкусните лепешки се приготвят много бързо. Направете ги за вечеря – семейството ви ще бъде доволно! Приятелите ви със сигурност ще искат да знаят рецептата, така че бързо им я споделете.

loading...