На празничната трапеза поднесете изискан пудинг с шоколад и кафе!
Съставки:
Прясно мляко – 1 чаша
Кафе натурално – 1 чаена лъжичка
Яйца – 2 броя
Шоколад горчив – 75 грама
Готварска сметана – 0,5 чаша
Захар – 50 грама
Жълтък – 1 брой
Есенция от ванилия (няколко капки)
сол
Получаване:
Начупете шоколада на парчета. Пригответе едно „Еспресо“ от около 30 мл. Загрейте млякото със сметаната, без да завират. Разбийте яйцето с жълтъка, добавете захарта и щипка сол. Изсипете малко от топлото мляко в шоколада и разбъркайте, докато шоколадът се разтвори.
Добавете шоколадовата смес към яйцата, изсипете останалото мляко със сметаната, разбъркайте добре.
Вижте още: Гевреци с масло – идеални за новогодишните празници
Изсипете кафето и отново разбъркайте. Изсипете сместа във форма (огнеупорна) и покрийте с фолио.
Поставете формата в дълбок съд с гореща вода, така че водата да достига половината от формата!
Печете на 160 градуса за около 35 минути. Охладете готовия пудинг и го сложете в хладилника за 2 часа.
Приятен апетит!
Kоментари