НАЧАЛО ЗДРАВЕ Глювайн – враг на кашлица, стенокардия и вируси!

Глювайн – враг на кашлица, стенокардия и вируси!

698
0
Глювайн - враг на кашлица, стенокардия и вируси!
Глювайн - враг на кашлица, стенокардия и вируси!

Есента е времето на депресията. Не защото този сезон е тъжен, по-скоро защото е студено! През зимата е още по-лошо – тогава идват снегът и кишата. И освен това има много настинки и вируси. Където чорапите и топлите дрехи не могат да се справят, на помощ идва глювайн – традиционна немска напитка.

Историята на глювайна започва още в Древен Рим. Благодарение на правилната комбинация от подправки в напитката, етеричните масла имат още по-голяма полза. У нас тази напитка е известна с името “греяно вино”. Съветваме ви да приготвите това ароматно лекарство по нова рецепта. Една хитрост придава на питието магически послевкус.

Има хиляди начини да приготвите греяно вино у дома. В класическата рецепта се използва сухо или полусухо вино, с не повече от 7% алкохол. Той кара канелата, карамфила, лимоновите кори, джинджифила и меда да се комбинират по един полезен и неповторим начин. Останалите версии на напитката са експериментални, със смесване на различни компоненти.

Как да приготвите това греяно вино?

Опитайте се да подготвите румънско греяно вино по рецептата от тази статия. Така винаги го подготвяше дядо ми от Брашов. Никъде другаде не съм опитвал по-добро питие. Вижте стъпка по стъпка инструкциите как да направите обикновеното греяно вино празнично.

Необходими продукти:

  • 1 литър червено вино (сухо или полусухо);
  • 250 милилитра вода;
  • 2 пръчки канела;
  • 15 грама пресен джинджифил;
  • 7 грама сладък пипер;
  • 3 зрънца черен пипер;
  • 2 дафинови листа;
  • 5 карамфилчета;
  • 2 броя звездовиден анасон;
  • 2,5 грама смляно индийско орехче;
  • клонка розмарин;
  • 1 портокал;
  • 1 лимон;
  • шепа сушени ябълки;
  • 2 супени лъжици кафява захар или мед;

Списъкът на продуктите е впечатляващ, но напитката си заслужава. Ароматът на всяка подправка се отваря по различен начин в гореща и охладена напитка. Едно нещо е да се пие горещо вино с канела и напълно различно – да се насладите на аромата и пикантния вкус.

Начин на приготвяне:

1. На първо място, подгответе пикантната смес. Измийте добре ябълките. Залейте всички подправки, освен розмарина, със студена вода. Добавете портокалова кора към сместа. Джинджифилът се нарязва на филийки.

2. Поставете подправките с водата на много бавен огън и покрийте съда. Това е важно! Оставете да ври 2 минути и отстранете от огъня. Нека изстива бавно поне един час.

3. Извадете дафиновите листа от съда. Ако ги оставите, те ще направят напитката леко горчива.

4. Сега следва най-интересното. Добавете половината от студеното вино към подправките. Виното трябва да е студено, защото колкото по-дълго се нагрява с подправките, толкова по-добре ще абсорбира ароматите. Бавно го загрейте до 70 градуса без капак. По-висока от тази температура не е необходима, иначе виното ще придобие горчив вкус. Ако нямате термометър, проверете температурата с малкия си пръст. Той трябва да издържи 5 секунди в топлата смес.

5. Махнете напитката от котлона, покрийте я и я оставете да престои 15 минути. Добавете останалата част от виното, сока от половин лимон, няколко резена портокал, клонка розмарин и кафявата захар или меда. Разбъркайте добре всичко и отново загрейте до 70 градуса под капак.

Вижте още: Лесен компрес за шип на петата. Ще се излекувате за 2 седмици!

6. Бързо изсипете греяното вино в чаши и се насладете на вкуса! Прецедете! Сервирайте питието с канена пръчица и парченце лимон или портокал.

Съвет от редакторите

Ако не пиете алкохол, вместо вино използвайте гроздов сок или сок от нар и касис. Опитайте се да повторите рецептата с бяло вино, също се получава много вкусно! Ако не можете да намерите свежи подправки, ги сменете със сухи. И не забравяйте да изчакате няколко минути след приготвянето, за да добие напитката приятна за пиене температура.

Не е трудно да се приготви този здравословен и ароматен глювайн. Сигурни сме, че ще му се насладите подобаващо! Също така се опитайте да направите истински домашен бейлис. Захар и кафе – това е, което ви е нужно за да изненадате любимите си гости.

 

loading...