НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Новата шарлота – хит на сезона! Тя ще засенчи всяко ястие на...

Новата шарлота – хит на сезона! Тя ще засенчи всяко ястие на масата!

6587
0
Новата шарлота - хит на сезона! Тя ще засенчи всяко ястие на масата!
Новата шарлота - хит на сезона! Тя ще засенчи всяко ястие на масата!

Всички любители на сладкото обичат шарлота. Това е лек и лесен за приготвяне ябълков пай, който наподобява шарлота, с изключение на външния му вид. Предлагаме на вашето внимание хита на сезона за 2018 – рецепта за новата шарлата, която ще украси всяка изискана трапеза.

Съставки за тестото:

300 грама брашно

200 грама захар

150 грама краве масло

3 яйца

0,5 ч.л. бакпулвер

1 щипка сол

кората на един лимон

4-5 големи ябълки

пудра захар за декорация

тава за печене (около 24 см)

Съставки за сиропа:

400 мл вода

200 грама захар

1 щипка канела

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете ябълките. Не махайте кората, нарежете ги на тънки резени от по 2 мм. Ярко червената кора ще направи розичките по-интересни. Можете да редувате в една розичка резени с червена и жълта кора. За да създадете една роза, имате нужда от 7 резена. Дебелите или неравномерните парчета използвайте за пълнежа на шарлотата. Останките ябълки нарежете на малки парченца.

Налейте вода в тенджера, добавете захар и канела, поставете на огъня и изчакайте да заври. Когато захарта е напълно разтворена, пoтопете ябълковите резени във водата. Задръжте ги на котлона, докато ябълките омекнат. След това ги извадете и ги разстелете, за да се охладят и да изсъхнат. Сиропът ще ви е нужен.

Разбийте яйцата със захарта, лимоновата кора и щипка сол. Добавете маслото и продължете да разбивате. Добавете пресятото брашно и бакпулвера. Разбъркайте добре.

Изсипете една трета от тестото във форма, предварително покрита с хартия за печене. Поставете слоя от ябълки. Изсипете останалото тесто.

Сега направете розичките от ябълки. Поставете 7 парчета ябълка. Навийте, както е показано на снимката. Направете и останалите рози.

Има и друг начин за оформяне на розичките. Необходимо е да използвате тесто, но така розичките се получават още по-добре.

Разпределете розичките върху тестото. Дълбокото поставяне в тестото не си заслужава. Достатъчно е, за да ги поставите на повърхността на шарлотата.

Печете 30-35 минути в предварително загрята фурна при температура 160 градуса. Следете тестото и проверете с клечка за зъби.

Преди да сервирате, предварително накиснете ябълковите розички във варения сироп. Можете да украсите тортата с пудра захар.

Вижте още: Как да омесите тестото, без да изцапате ръцете си? Страхотен трик!

Тази красива шарлота ще украси празничната трапеза и ще предизвика заслужена наслада сред хората около вас!

Ябълковите розички могат да бъдат приготвени отделно под формата на оригинални пирожки. Не забравяйте да споделите тази рецепта с приятелите си.

loading...