Направете тази уникална питка и тя ще стане любимото ястие на цялото семейство.
Съставки за тестото:
600 г. брашно
3 супени лъжици масло
Сол по желание
2 супени лъжици мая
200 мл. мляко
100 мл. вода
За плънката:
спанак
сирене
сол
масло
Заливка:
1 жълтък
1 с.л. масло
Приготвяне:
Замесете тестото. Покрийте го и го оставете да нарасне. Премесете го и го оставете отново да нарасне.
Премесете и разделете тестото на две парчета и го оставете.
Подгответе плънката:
Измийте спанака и го нарежете. Добавете сиренето, малко сол и маслото. Разбъркайте.
Размесете тестото до големината на тавата, в която ще се пече питката.
Прехвърлете тестото в намазаната тава за печене и отгоре разнесете плънката (можете да поставите плънката в средата и да оставите само една част около нея, оставяйки малко празно място).
Разстелете втората част на тестото и покрийте плънката. Ако оставите пълнежа в средата, когато покриете с второто тесто, поставете купа в средата.
Натиснете хубаво, така че плънката да не излиза. Нарязва с нож, а всяка отрязана част се отваря нагоре.
Намажете с жълтък и масло. Сложете да се пече.
След изпичането намажете с масло и покрийте с влажна кърпа.
Зелената питка е готова.
Приятен апетит!
Kоментари