НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Вкусни и полезни: Постни оризови топки без олио

Вкусни и полезни: Постни оризови топки без олио

716
0
Вкусни и полезни: Постни оризови топки без олио
Вкусни и полезни: Постни оризови топки без олио

Тази рецепта ще ви спечели! Става дума за вкусни и прекрасни оризови топки, пълнени със зеленчуци с домашен сос “терияки”. Подготовката на топките е проста. Тези малки солени топки ще се впишат перфектно на всяка трапеза, независимо дали е тържествена или искате да ви послужи като предястие. Постни, за вегани, без глутен!

Съставки:

2 чаши варен ориз
1 супена лъжица пресни или сушени подправки
½ авокадо
1 моркови
¼ краставица
¼ чаша грах
кора и сок от лимон
сол и черен пипер на вкус
1 чаша печен сусам

терияки или друг соев сос по желание.

За сос “терияки”:

2-3 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица мед или захар
3 супени лъжици оризово вино или вода
1 малка чаена лъжичка балсамико
1 чаена лъжичка пресен лимонов сок
ситно нарязан чесън черен пипер и джинджифил на вкус
1 малка чаена лъжичка нишесте.

Приготвяне:

1. Морковът се обелва и се слага да се вари. Най-добре да е на пара.

2. Авокадото и краставицата се нарязват на кубчета. Авокадовите кубчета се поръсват с лимонов сок, за да не потъмнеят.

3. Свареният морков се нарязва на кубчета. Моркоът, краставицата и авокадото се смесват с лъжица.

4. Върху фолио се слага от сварения и охладен ориз. С ръцете се оформя кора. В средата се поставят нарязания морков, авокадото и краставицата, няколко зърна грах и се поръсва с подправки. Накрая се посолява и подправя със смлян черен пипер.

5. С помощта на фолиото се оформя топка.

6. Така оформените топки се овалват в печения сусам. Наредете ги в чиния и оставете в хладилника за един час.

7. Междувременно пригответе соса “терияки”. Смесете нишестето с 1 чаена лъжичка вода. В малък съд на огън се добавят и останалите съставки за соса. Сосът се вари на бавен огън, докато се сгъсти. По желание може да се добави вода, за да се получи желаната консистенция.

8. Охладените оризови топки яжте в комбинация със сос “терияки”.

Добър апетит!

loading...