НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Традиционни индийски хлебчета, подходящи за всяко ядене

Традиционни индийски хлебчета, подходящи за всяко ядене

939
0
Традиционни индийски хлебчета, подходящи за всяко ядене
Традиционни индийски хлебчета, подходящи за всяко ядене

Традиционни индийски хлебчета, подходящи за всяко ядене!

“Naan” е вкусно традиционно индийско хлебче, което е много тънко, а индийците го ядат с почти всяко хранене. Най-често се чупи и се потапя в течна храна или сос. По правило се пече във фурна. Тази рецепта е така пригодена, че можете да го приготвите у дома и да се насладите на уникалния и интересен вкус.

Традиционни индийски хлебчета

Необходими съставки:
900 гр. брашно
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица сол
1 пакетче мая
300 мл. мляко
80 мл. заквасена сметана
2 супени лъжици зехтин
1 яйце

Начин за приготвяне:
В съд смесете брашното, маята, солта и захарта и дръпнете съда настрана.

В друг съд смесете млякото, сметаната, зехтина и яйцето. След това добавете сместа с брашното и разбъркайте добре, докато получите тесто. С миксер разбъркайте за най-малко още три минути. След това извадете тестото от съда и го поставете върху повърхност, покрита с брашно. Почистете добре съда, намажете с масло и върнете тестото обратно. Оставете го да втаса 30 минути.

Загрейте фурната на 250 градуса.

След като тестото нарасне, разделете го на 12 равни парчета и покрийте с кърпа или с алуминиево фолио. Вземете няколко, разтеглете ги на еднаква дължина и ширина и ги поставете в намазана с масло тава. Така приготвените хлебчета, печете за 10 минути, докато поруменеят, но ги проверявайте, тъй като всяка фурна пече различно.

След като са изпечени индийските хлебчета, традиционно наречени “naan”, намажете със сос от чесън, магданоз и масло. Разтопете 100 грама масло и добавете 2 скилидки счукан чесън в него. Докато сосът е топъл, намажете индийското хлебче и поръсете с малко нарязан магданоз отгоре.

loading...