Вкусни плескавици! Tака ме научи мама и до днес ги правя по същата рецепта.
Необходими съставки:
500 гр. мляно месо
голямо парче хляб (натопено във вода или мляко)
1 глава лук
ситно нарязан магданоз
2 супени лъжици сухи зеленчуци
1 яйце
черен пипер
1 чаена лъжичка сода за хляб (равна)
Начин на приготвяне:
1. Нарежете лука на ситно или го настържете от едрата страна на рендето и го разбъркайте с всички съставки. Разбъркайте добре.
2. Разделете на 8 части и направете топки, оставете ги за 2-3 часа в хладилника.
3. Намачкайте топките между два листа от прозрачно фолио или торбичка за замразяване.
4. Изпечете ги на тефлонов тиган, намазан с много малко олио.
5. Можете да нарежете още една глава лук, така че когато сервирате плескавицата, можете да я поръсите с лук и върху нея да сложите още една плескавица. По този начин лукът ще омекне и плескавиците ще поемат миризмата му.
Kоментари