НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Турска рецепта за патладжани с месо: Чудесно ястие за гости

Турска рецепта за патладжани с месо: Чудесно ястие за гости

1960
0
Турска рецепта за патладжани с месо: Чудесно ястие за гости
Турска рецепта за патладжани с месо: Чудесно ястие за гости

Летните приятелски или семейни събирания изискват специално ястие – зеленчуково, но същевременно засищащо, апетитно и полезно. Предлагаме ви да опитате уникалната турска рецепта за патладжани с мляно месо – никой няма да може да ѝ устои!

Какво ви е необходимо?

  • Среден размер патладжани – 3 броя;
  • Мляно говеждо или друго месо – 400 грама;
  • Чаша висококачествен доматен сок;
  • Вкусни домати – 2 броя;
  • Сладка чушка – 1 брой;
  • Чесън – 2 скилидки;
  • Подправки (риган, мента, магданоз, зелен лук);
  • Сол, олио за пържене.

Как се приготвя?

Патладжаните измийте добре и ги нарежете на шайби (около 1,5 см). Посолете и ги оставете за половин час, за да пуснат сока си. Изцедете сока и ги подсушете със салфетка.

Настържете ситно лука, добавете половината от него към каймата, подправете с черен пипер.

За соса другата половина от лука трябва да запържите в слънчогледово олио за няколко минути. Бланширайте доматите, обелете ги, нарежете ги на кубчета заедно с чушката и ги добавете към лука.

Вижте още: Нарежете зелка на 8 равни части! Невероятно ястие за всякакъв повод!

Задушете за няколко минути, след това добавете доматения сок, сол и черен пипер. Добавете мента, риган, магданоз, гответе за още 3 минути.

Оформете ястието, като намажете тавичка с олио и редите слоеве от кръгчета патладжани и мляно месо. Изсипете соса. Печете в добре загрята до 180 градуса фурна за 40-50 минути или до готовност, като периодично проверявайте ястието.

Когато патладжаните са готови, ги украсете с чесън и зелен лук.

Приятен апетит!

loading...