НАЧАЛО ЗДРАВЕ Ето защо започнах да слагам люспите от лука в супата

Ето защо започнах да слагам люспите от лука в супата

2848
0
Ето защо започнах да слагам люспите от лука в супата
Ето защо започнах да слагам люспите от лука в супата

Ето защо започнах да слагам люспите от лука в супата

Рядко се случва една домакиня да остане без лук. И въпреки че не всеки обича този зеленчук, почти всеки знае колко полезен е лукът – в него има много витамини, а фитонцидите убиват микробите.

Но, за съжаление, обикновено лукът се използват само на 30-40%. А най-полезната част от него, която може да донесе изцеление за много болести, хвърляме на боклука. Става дума за люспите на лука, които, както се оказа, съдържат повече микроелементи, отколкото самия лук.

Полезни свойства на лука
Въпреки че този зеленчук ни кара да плачем, той може да се превърне в безценен помощник. Това, което ще научите за лука, може да ви изненада, но определено ще ви бъде от полза! Нека ви представим малко познатите свойства на този пикантен продукт.

1. Люспите от лука в кулинарията
Люспата на лука съдържа мощен растителен пигмент наречен кверцетин, който понижава кръвното налягане и помага за предотвратяване на запушване на артериите.

Самата люспа не е годна за консумация, но може лесно да се добави към супа или яхния. На супата тя ще придаде наситен цвят и невероятен аромат, а можете да добавите към супата, дори и гъби. Аз препоръчвам да опитате.

Проучванията показват, че люспите на лука съдържат много диетични фибри. Добавянето им в храната спомага за намаляване на риска от много заболявания, като рак на дебелото черво, затлъстяване и диабет.

2. Чай от люспи на лука
За да приготвите чай по класическата рецепта, трябва да съберете люспите от 3-4 средно големи глави лук, които да залеете с 0,5 литра вряла вода. Оставете да престои за 30 минути.

Получава се характерният цвят на чая. Ако внимателно отстраните люспите, повечето хора, ще видят пред себе си чаша слаб черен чай. Откъдето идва и името му.

3. Люспите от лука в ежедневието
Заедно с многобройните лечебни качества, люспите от лука са надеждни и икономични помощници в ежедневието. Това е абсолютно безопасен тор за стайни растения. Достатъчно е само да полеете цветята с отвара от люспите, за да се съживят пред очите ви.

Благодарение на бактерицидното им действие, те са незаменими в градинарството. Убиват патогенната микрофлора в почвата, помагат в борбата срещу вредителите на градинските и зеленчукови растения.

Люспите също са най-ефективното средство за съхранение на зеленчуци през зимата. Освен това те могат да се използват като боя за храна, тъкани и вълна.

4. Лукът като анестетик
Лукът служи като обезболяващо при ужилване от оса. За да направите това, на мястото на ухапването, незабавно втрийте луков сок. При възпаление на ушите лукът може да се използва за облекчаване на болката: 3 пъти дневно в продължение на половин час наложете компрес на ухото от предварително затоплен на пара ситно нарязан лук, увит в марля.

Такива компреси се използват и за абсцеси, възпаления, трудно зарастващи рани. Пресният сок от лук е отлично средство при ревматични болки, подуване, косопад, пърхот.

5. Лук в чорапите при простуда
За първи път терапията, която препоръчва да се наложи лук на стъпалата през нощта се използва в Китай. Използва се и в наше време. Почистете и измийте лука, нарежете го на кръгчета. Поставете ги в средата на стъпалото и обуйте чорапи. Така лукът ще е закрепен и ще остане на мястото си до сутринта.

Сокът от лук прониква през клетките на кожата и влиза в кръвообращението. Така антибактериалното му действие се разпростира в цялото тяло. Ако правите тази процедура всяка вечер, симптомите на простуда ще изчезнат за 2-3 дни.

6. Лук за отслабване
В лука се съдържат повече захари, отколкото в ябълките и дори крушите. Но дори и често да сте на диета, не трябва да бързате да зачертвате този зеленчук от вашата диета.

Лукът отлично изгаря мазнините. Има дори специална диета с лук, по време на която се препоръчва всеки ден да се яде супа от лук.

7. Лук при кожни изгаряния
Лукът облекчава болката от изгаряния, включително слънчево изгаряне. Необходимо е да наложите парче на засегнатата област в продължение на 2 минути, след това сярата и кверцитинът, които са в зеленчука, ще свършат работата си – да излекуват раната.

8. Лук при нагар
За да се отървете от мръсотията, изтъркайте съдовете с прясно нарязан лук. След това – измийте добре с вода и препарат. Луковият сок чудесно неутрализира миризмата на загоряло и почиства повърхностите.

9. Лук срещу петна от пот по дрехите
Нанесете сок от лук върху петната, оставете дрехите за малко, след това перете, както обикновено. Ще бъдете приятно изненадани, жълтите петна ще изчезнат!

10. Лук при мазна кожа
От каша от лук можете да си направите маска за мазна кожа: кожата се изсушава и възпаленията изчезват.

Интересни факти за лука

1. Лукът е най-разпространеният хранителен продукт в света. По данни на ООН той се се отглежда в не по-малко от 175 страни по света. Това е два пъти повече от броя на държавите, които отглеждат пшеница, явявайки се световен рекорд по отношение на добивите.

2. Древните шумери и египтяни нарекли лука растение на боговете и вярвали, че целият земен свят е устроен по образец на многослойния лук.

3. В епохата на кръстоносните походи стойността на лука била толкова голяма за един мъж, че французите заменяли пленниците си – 8 броя лук за един човек. Не случайно известният доктор Ибн Сина (Авицена) посвещава една от първите глави в неговия трактат “Канон по медицина”.

4. Древният римски писател Плиний Старши казва: “Лукът тласка в ръцете на Венера и най-безразличните мъже”. А през Средновековието и Ренесанса, лукът като силен афродизиак е бил забранен в манастирите: монасите и монахините не бива да изпитват плътски желания!

5. 85% от лука се състои от вода. Очите се насълзяват, защото при рязане се освобождава веществото пропантиал С оксид.

6. Както по отглеждането, така и по консумация на лук, първите места са заети от Китай и Индия – заедно те съставляват около 45% от годишната реколта лук в света, което е около 70 милиона тона.

7. Изследователите смятат, че серните съединения в състава на лука, инхибират растежа на раковите клетки. Ето защо яжте лук по-често и под каквато и да е форма – салати, супи и други.

loading...