НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Топ 2 най-популярни рецепти за печен патладжан

Топ 2 най-популярни рецепти за печен патладжан

2348
0
Топ 2 най-популярни рецепти за печен патладжан
Топ 2 най-популярни рецепти за печен патладжан

Топ 2 най-популярни рецепти за печен патладжан

1. Пълнени патладжани по каталонски
Необходими съставки:
патладжани – 2 броя
лук – 1 глава
чесън – 3 скилидки
домат – 1 брой
яйца – 2 броя
зехтин – 30 мл.
сирене – 100 гр.
зелени подправки – на вкус

Начин на приготвяне:
Разрежете патладжаните на две части и внимателно издълбайте средата.
Нарежете лука на ситно, счукайте чесъна и запържете в зехтин.
Вътрешната част на патладжаните нарежете на ситно и добавете към лука и чесъна.
Задушете за три минути. Отстранете от котлона.
Нарежете домата и твърдо сварените яйца.
Добавете ги към пълнежа, добавете и 50 гр. настъргано сирене и зелените подправки.
Разбъркайте всичко, посолете, добавете черен пипер, подправете на вкус.
С така приготвената плънка напълнете издълбаните патладжани.
Поръсете ги с настъргано сирене и сложете във фурната за 20-30 минути.
Покрийте горната част с фолио за 15 минути, така че сиренето да не изгори.

2. Запечен патладжан с домати и сирене
Необходими съставки:
патладжан – 500 гр.
домати – 350 гр.
сирене – 100 гр.
чесън – 3 скилидки
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Нарежете патладжаните на кръгчета с дебелина 1 см.
Посолете и оставете да престоят за 30 минути.
Изплакнете със студена вода.
Нарежете доматите на филийки.
Нарежете чесъна на ситно или го пресовайте.
Настържете сиренето на ситно ренде.
Поставете патладжаните в съда за печене, намажете всяко кръгче с чесъна.
Отгоре поръсете с малко чесън.
След това поставете доматите, малко сол, черен пипер.
Поръсете със сирене и поставете във фурната.
Печете за около 35 минути при температура от 180 градуса.
Поръсете със зелени подправки при сервиране.

loading...