Златни розички: Докато се пекат, къщата се изпълва с приятен аромат
Необходими съставки за тестото:
300 гр. брашно
3 жълтъка
малко сол
настъргана лимонова кора
100 мл. мляко + –
20 гр. мая
За пълнежа:
100 гр. масло/маргарин
100 гр. захар
1 ванилова захар
За заливката:
100 мл. мляко
1 супена лъжица захар
Начин на приготвяне:
1. От изброените съставки се омесва тесто с приготвената мая и се оставя да почива в продължение на 20 минути.
2.Разточете кора с дебелина 0.5 см (около 35х35), намажете кората с разбитото масло със захарта.
3. Навийте на руло и нарежете на парчета с дължина 4 см.
4. Поставете розичките в намазана тава за печене, но внимавайте да не ги докосвате.
5. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути.
6. Преди края на печенето, сварете млякото и захарта и докато е още горещо залейте всяка розичка. Печете още малко.
Kоментари