НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Чушки, пълнени със зеле за зимата! Благодарна съм за тази рецепта!

Чушки, пълнени със зеле за зимата! Благодарна съм за тази рецепта!

1692
0
Чушки, пълнени със зеле за зимата! Благодарна съм за тази рецепта!
Чушки, пълнени със зеле за зимата! Благодарна съм за тази рецепта!

Определено ще приготвя няколко буркана от тези апетитни чушки!

Съставки:

  • Сладки чушки – 35-40 броя
  • Зеле – 3-3,5 кг
  • Моркови – 2 броя
  • Лютива чушка (чили) – 1 брой
  • Чесън – 13 скилидки
  • Зелени подправки (копър, магданоз).

За маринатата:

  • Вода – 1 литър
  • Захар – 1 чаша
  • Сол – 2 супени лъжици
  • Слънчогледово олио – 0,5 чаша
  • Оцет 9% – 0,5 чаша

Получаване:

1) Почистете сладките чушки от семената и ги бланширайте в кипяща вода в продължение на 5 до 7 минути на малки порции.

2) Зелето нарежете на ситно, добавете настъргани моркови, ситно нарязани билки, чесън, 1 лютива чушка (на вкус).

3) Разбъркайте всичко, посолете и напълнете чушките със сместа. Поставете в буркан.

4) Залейте чушките със зеле с марината от вода, сол, захар, олио и оцет.

5) Покрийте и стерилизирайте: 2-литров буркан – 30 минути, 1 литър – 20 минути.

Вижте още: Солена диня: Невероятна вкусотия, която си заслужава да опитате

6) След това затворете буркана с капачка и го обърнете на обратно. Покрийте го с одеяло и го оставете да се охлади напълно.

Приятен апетит!

loading...