НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Патладжани по гръцки с ориз: много оригинално ястие!

Патладжани по гръцки с ориз: много оригинално ястие!

2261
0
Патладжани по гръцки с ориз: много оригинално ястие!
Патладжани по гръцки с ориз: много оригинално ястие!

Това ястие от патладжани е толкова вкусно, че можете да го сервирате и на празничната трапеза!

Съставки:

  • патладжани – 2 броя
  • домат – 1 брой
  • лук – 1 брой
  • кашкавал – 50 грама
  • моркови – 1 брой
  • свежи зелени подправки за украса – 20 грама
  • варен ориз – 0,5 чаша
  • олио – 3 супени лъжици
  • скилидка чесън – 1 брой
  • сол – 1 ч.л.

Приготвяне:

Нарежете лука на ситно и морковите на кубчета. Запържете лука в олио до златисто кафяво, след това добавете морковите и ги изпържете за 3-4 минути, като разбърквате от време на време.

Патладжанът разделете на две части и премахнете вътрешната част. Месото на патладжана смелете и прибавете към тигана със зеленчуците. Запържете за 5 минути, като разбърквате от време на време.

Нарежете домата на ситно и го добавете към зеленчуците, разбъркайте добре и задушете за 3-4 минути. Добавете скилидката чесън, предварително намачкана. Добавете към зеленчуците варения ориз и посолете. Разбъркайте и махнете от котлона.

Натрийте лодките от патладжан със сол и ги оставете в тавичка. Изсипете малко вода на дъното на тавата и поставете пълнежа в лодките от патладжан.

Вижте още: Солена диня: Невероятна вкусотия, която си заслужава да опитате

Поръсете с настърган кашкавал и печете на 180 градуса около 25-30 минути. Можете да покриете патладжаните с фолио. Сервирайте, като върху патладжаните поръсите от свежите зелени подправки.

loading...