НАЧАЛО СЪВЕТИ ЗА ДОМА 18 кулинарни тайни, които домакините обикновено събират с години

18 кулинарни тайни, които домакините обикновено събират с години

0
18 кулинарни тайни, които домакините обикновено събират с години
18 кулинарни тайни, които домакините обикновено събират с години

18 кулинарни тайни, които домакините обикновено събират с години

1. За да бъде омлетът пухкав, можете да добавите две супени лъжици вода към една чаша яйца и да ги разбиете добре.

2. Вместо мая в тестото, можете да добавите малко коняк. В този случай тестото ще стане по-ароматно, а печивото по-вкусно.

3. Белтъците бързо ще се разбият на пухкава пяна, ако предварително ги охладите и добавете няколко капки лимонов сок или малко лимонена киселина. При жълтъка, важи обратното: той обича топлината и захарта.

4. За да изпържите или изпечете месото със златна кора, то трябва да бъде намазано с мед.

5. Лукът ще изгуби горчивината си и ще бъде много по-вкусен, ако след като го нарежете го сложите в гевгир и го залеете с вряла вода.

6. Черният дроб ще бъде мек, ако го поръсите със захар преди печене.

7. Яйцата при варене няма да се пукнат, ако преди това ги измиете със студена вода.

8. За да не загори млякото при варене, трябва да изплакнете тенджерата със студена вода и да варите на средна температура.

9. Зеленчуците се почистват или измиват непосредствено преди да ги добавите в супата.

10. За да има добър вкус морковът, трябва да го варите 5-10 минути. Морковите, подобно на другите зеленчуци се варят на средна температура и се осоляват в края на готвенето.

11. За да бъде оризът ронлив, трябва да се накисва в студена вода преди готвене за 30 минути.

12. За да не се овлажнявала солта, следва да добавите няколко зърна ориз към солницата или съда.

13. За да не се развари оризът, може да го запържите за малко, но следва да се отбележи, че няма да увеличи размера си много.

14. За да не претича млякото, трябва да добавите бучка захар и да го покриете, като разбърквате на всеки 3-4 минути.

15. За да бъде оризът прозрачен, трябва да го оставите във вряща вода за 5 минути.

16. За да предотвратите слепването на ориза или макароните по време на варенето, добавете към водата малко олио или зехтин или охладете в гевгир след варене.

17. Увехналият копър или магданоз ще бъдат отново свежи, ако ги поставите във вода, разредена с оцет.

18. Ако искате да получите вкусни зеленчуци при варене, трябва да ги пуснете във водата, след като кипне. Ако искате да направите бульона вкусен, трябва да започнете да готвите зеленчуците със студена вода.

loading...