НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Желе от касис за зимата: Пригответе си най-доброто зимно лакомство!

Желе от касис за зимата: Пригответе си най-доброто зимно лакомство!

1054
0
Желе от касис за зимата: Пригответе си най-доброто зимно лакомство!
Желе от касис за зимата: Пригответе си най-доброто зимно лакомство!

Желе от касис за зимата: Пригответе си най-доброто зимно лакомство!

Един добър начин да приготвите за зимата нещо нестандартно, а за приготвянето му се нуждаете от минимум съставки.

Необходими съставки:
• касис – 2 кг.
• захар – 450 гр.

Начин на приготвяне:

1. Ако не разполагате с добра сокоизтисквачка, най-добре е първо да смелите касиса с кухненски робот.

2. След това смляната маса е достатъчно течна, за да премине през гевгир или марля. Разреждате малко с гореща вода (100 милилитра на 2 литра маса), слагате да заври.

3. По-лесно е да претриете касиса през гевгир. Ще получите гъст сок с меката част. Не изхвърляйте остатъците, от тях ще се получи отличен компот.

4. Добавете на 1 литър сок 450 гр. захар, отново кипнете. Ако добавите повече вода, загрейте сока за около 15 минути в широк съд, за да позволите излишната течност да се изпари. Основното нещо е, че трябва постоянно да разбърквате, така че да не се образува кора на повърхността, което да предотврати изпарението на излишната течност.

5. Разлейте в стерилизирани буркани и затворете.

Не обръщайте бурканите по време на желиране! Желето е готово на следващия ден. Получава се много гъсто и за разлика от желето от червеното френско грозде, не е прозрачно.

loading...