НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Как да си направите ябълков оцет в домашни условия?

Как да си направите ябълков оцет в домашни условия?

2964
0
Как да си направите ябълков оцет в домашни условия?
Как да си направите ябълков оцет в домашни условия?

Най-добрият ябълков оцет е домашният оцет! И е много лесно да го приготвите!

Ябълковият оцет е вид оцет, произведен от сайдер или ябълков сок, и има бледо до средно кехлибарен цвят.

Органичният ябълков оцет от ябълки е антибактериален, антивирусен и противогъбичен агент. Неговите широкообхватни ползи включват: лечение на хълцане, настинки и здравословни проблеми като диабет, рак, сърдечни проблеми, висок холестерол и загуба на тегло.

Карол Джонстън, доктор по философия, изследва ябълковият оцет повече от 10 години и смята, че влиянието му върху нивата на кръвната захар е подобно на някои лекарства.

Тя обяснява, че оцетът блокира разграждането на нишестето. “Той не блокира 100% нишестето, но със сигурност пречи поне на част от скорбялата да се усвоява и не увеличава кръвната захар”, казва Джонстън.

Както се оказва, най-добрият оцет е домашният! Всичко, от което се нуждаете, е да следвате подробната рецепта.

Рецепта за домашен ябълков оцет

Съставки:

  • 3 малки ябълки
  • 3 супени лъжици захар
  • филтрирана вода

Получаване:

Измийте, извадете сърцевината и нарежете ябълките на средно големи парчета. Поставете ги в чист, стерилен буркан с обем от 1 литър или 1,5.

Смесете захарта с 1 чаша вода и изсипете ябълките.

Добавете още вода, ако е необходимо, за да покриете ябълките.

Покрийте буркана със салфетка или марля и я закрепете с ластик.

Поставете буркана на топло, тъмно място за 2-3 седмици.

Прецедете течността и извадете парчетата ябълка.

Изсипете течността в същия съд и го покрийте отново.

Поставете буркана на същото топло и тъмно място и го оставете за около 4 до 6 седмици, разбърквайте с пластмасова или дървена лъжица на всеки няколко дни.

Вижте още: Опитайте мариновани тиквички: Хитът това лято

След първите 4 седмици можете да опитате оцета и след като стигне до киселинността, която ви харесва, можете да го излеете в бутилка с капачка и да започнете да го използвате.

loading...