Подправката, която ще ви изненада със своите многостранни ползи и предимства!

Много често мислим за подправките и билките като средства, с които правим храната да изглежда по-добре или по-вкусна, но знаете ли, че те са и много полезни за здравето ни? Нека споделим с вас някои невероятни качества на кимиона.

Ново проучване показва, че кимиона наистина може да спомогне за изгарянето на излишните килорами. Ежедневното приемане на една чаена лъжичка може да ви помогне три пъти по-бързо да се справите с този проблем.

В едно проучване разделили на случаен принцип 88 жени с проблеми с наднормено тегло в две групи. За три месеца и двете групи получили съвет и напътствия каква диета да спазва, като намалили ежедневния прием на калории до 500. Но едната група приемала 3 грама от подправката (по-малко от чаена лъжичка) кимион на прах ежедневно, разбъркан в 140 грама кисело мляко (същото количество, но без кимиона, бил изписан и на другата група).

В края на 3 месечния период, членовете на групата с подправката били свалили три пъти повече килограми в сравнения с другата група.

Впечатляващо било, че групата с кимиона намалила процента мазнини с 14,64%, почти три пъти повече от процентите на другата група – 4,91%, явно поради добавената подправка.

Други ползи от кимиона

Кимионът е изключително полезен за храносмилането и проблеми, свързани с него. Самия аромат активира слюнчестите жлези, които служат основно за смилането на храната. Тимолът, съставка в кимиона, стимулира жлезите, които отделят киселини и ензими, отговорни за доброто храносмилане на храната в стомаха и червата.

Кимионът избавя от ненужни газове и поради това подобрява апетита и усвояването на храната.

Спомага за справянето със стреса и безпокойството: някои от неговите компненти са хипнотични и имат успокояващ ефект, което спомага за справянето с проблеми, предизвикващо безсъние.

Помага на имунната система: Съставките на кимиона действат като дезинфектанти и помагат в борбата с инфекции и простуда. Той стопира развитието на кашлица в дихателните пътища, тъй като изсушава слузта и хриповете.

Богат е на желязо и има доста голямо количество витамин Ц.

Премахва токсини в тялото – хората, които редовно приемат кимион в храната наблюдават значително намаляване на появата на пъпки и обриви и други симптоми на задържане на токсини.

Предпазва от рак: Кимионът съдържа пречистващи качества и увеличава секецията на детоксикиращи и антиканцерогенни ензими от жлезите.

Спомага за намаляване на анемията, поради съдържанието на желязо – то води до увеличаване на производството на хемоглобин.

От полза за кърмещите майки: поради наличието на желязо е полезен за кърмачки, както и за жени по време на менструация или бременни, тъй като те се нуждаят от повече желязо. Кимионът е много полезен за кърмачките, понеже спомага за увеличаване на млякото, поради тимолът.

Идеи как да включвате по-често кимионът в храната:

  • Добавяйте го в супи, ориз, боб или леща.
  • Поръсвайте върху зеленчуци соте. Придава приятен вкус на сладкия картоф, морковите, тиквичките, карфиола.
  • Добавяйте в маринати, дресинг за салати и майонеза.
  • Поръсвайте върху препечени ядки или нахут.
  • Добавяйте, когато правите руло Стефани, кюфтета.
  • Слагайте в бъркани яйца.
  • Комбинацията от кимион, черен пипер и мед се счита за афродизиак в някои страни в близкия Изток. Дали това е така или не, със сигурност тази комбинация ще подобри вкуса на много рецепти.
  • Направете си чаша топъл, успокояващ чай от кимион, като сварите няколко семена във вряла вода, като ги оставите да се накиснат за 8-10 минути.