НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашно сирене: Само след 12 часа е напълно готово!

Домашно сирене: Само след 12 часа е напълно готово!

0
Домашно сирене: Само след 12 часа е напълно готово!
Домашно сирене: Само след 12 часа е напълно готово!

Днес, ви представяме най-лесната рецепта за приготвяне на домашно сирене.

Съставки:

  • прясно мляко – 3 литра
  • оцет 9% – 100 мл
  • копър (можете да изберете и други свежи подправки на вкус)
  • вода + сол за саламурата

Приготвяне:

  1. Изсипете млякото в тенджера.
  2. Веднага преди да кипне, добавете ситно нарязания копър и изсипете оцета.
  3. Веднага след реакцията, млякото ще се пресече.
  4. Изключете котлона. Увийте в марля, сгъната на няколко слоя.
  5. Оставете излишната вода да се отцеди.
  6. Притиснете за 1-1,5 часа, за да придобие по-добър вид.
  7. Сиренето трябва да е достатъчно плътно.
  8. Направете саламура от преварена вода и сол. Тя трябва да бъде доста солена. Течността трябва напълно да покрие цялото парче сирене.
  9. Изпратете в хладилника, след 10-12 часа сиренето може да се яде, като преди това вкусът му все още няма да е толкова изразителен.

Вижте още: Краставички „Наслада“: Името издава вкуса им!

В тази саламура можете да съхранявате сиренето в продължение на две седмици в хладилника, но повярвайте, ще го изядете много по-рано.

Можете да използвате не само копър, но и чушки, шунка, гъби (пържени).

Приятен апетит!

loading...