НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Лесна рецепта за торта с конфитюр и орехов крем

Лесна рецепта за торта с конфитюр и орехов крем

1603
0
Лесна рецепта за торта с конфитюр и орехов крем
Лесна рецепта за торта с конфитюр и орехов крем

Торта с конфитюр и орехов крем, много лесна за приготвяне, но изключително вкусна.

Този кейк – за чай е по-добър от всички купени сладкиши. Освен това знаете какви съставки сте сложили.

Необходими съставки:

За тестото:
3 жълтъка и едно цяло яйце
250 грама масло
150 грама захар
500 гр. брашно
ванилова захар
бакпулвер

За конфитюра:
2 белтъка
150 грама захар
5 мл. ром
щипка сол
200 гр. конфитюр от сливи

За ореховия крем:
400 грама орехи
3 супени лъжици мляко
4 жълтъка
4 белтъка
300 гр. пудра захар
ванилова захар
2 супени лъжици какао

Начин на приготвяне:
Смесете омекналото масло с ваниловата захар, жълтъците, яйцето и захарта и разбийте с миксер за 3-4 минути при висока скорост до получаването на гладка кремообразна консистенция.

Добавете брашното, смесено с бакпулвера, и продължете да разбивате.

Разделете тестото на три части. Едната част увийте с фолио за храна и поставете в хладилника. Поставете втората и третата в тава, покрита с хартия за печене.

За конфитюра: добавете щипка сол към белтъците и започнете да разбивате. След това постепенно добавете захарта и разбъркайте, докато се образува гъста бяла пяна. Добавете рома и разбъркайте съставките, докато се получи хомогенна консистенция.

Нанесете слой от конфитюра върху първия блат и внимателно покрийте с втория.

За ореховия крем: смесете смлените орехи с жълтъците, разбити със захарта и четирите белтъци, разбити със сол. Добавете какаото, млякото и разбъркайте внимателно всички съставки, след това добавете ванилията. Кремът трябва да се получи гъст.

Намажете тортата с ореховия крем.

Извадете студеното тесто и го настържете върху крема на едро ренде (или можете да направите решетка от тестото).

Печете тортата в продължение на 30-35 минути в предварително загрята фурна при температура 180 °С.

След като поруменее – можете да я извадите. Може да поръсите с ванилова захар и да сервирате.

Нарежете тортата с мокър нож. Непосредствено преди рязане го потопете под студена вода.

loading...