Копър – растение, което винаги е подходящо за всяко ястие: ухае добре, придава интересен вкус и е полезен за вашето здраве! Без него е невъзможно да си представите лятна храна, особено месо или риба. Дори ако копърът не е предвиден в рецептата, може да се използва за украса на вашите ястия.
Лятото обикновено е златно време: растат навсякъде най-разнообразни свежи зелени подправки, стига да успявате да ги поливате. Но защо да не запазите част от тях през зимата? Отговорът е прост – направете си сос от копър! А как да го приготвите, ще ви научим сега. Нужни са ви само 10 минути.
Съставки:
- Копър – 2 връзки
- Слънчогледово олио – 100 мл
- Лимон – 1 брой
- Чесън – 1 скилидка
- Лимонова кора – 0,5 чаена лъжичка
- Сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете копъра на ситно и го смесете със солта.
Настържете лимонова кора на фино ренде и я добавете към копъра. Сега изстискайте сока на лимона – добавете го към бъдещия сос.
Минете чесъна през преса. Добавете го към пастата.
Налейте олио и смесете всичко, докато стане гладка смес. Сосът е готов за съхранение в хладилника.
Вижте още: Домати по полски, много вкусни и лесни за приготвяне
Копъровият сос се съчетава перфектно с ястията от месо и риба, така че смело го добавяйте в кулинарните си шедьоври. Нека ви открием една малка тайна: можете да смесите всички съставки в блендер. Така ще го приготвите още по-бързо и сосът ще придобие неповторима нежност.
Не забравяйте да споделите тази рецепта с приятелите си!
Kоментари