НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Ето как да си приготвите хрупкави краставички по баварски

Ето как да си приготвите хрупкави краставички по баварски

0
Ето как да си приготвите хрупкави краставички по баварски
Ето как да си приготвите хрупкави краставички по баварски

Ето как да си приготвите хрупкави краставички по баварски

Необходими съставки:

краставички
копър
лук – 1 брой
морков – половин
чесън – 2 скилидки
захар – 2 ч.л.
сол – 1 ч. л.
оцет 9% – 50 мл.

Тези продукти са достатъчни за буркан от един литър.

Начин на приготвяне:

Вземете малки краставички с ярко зелен цвят. Накиснете зеленчуците в студена вода за поне 5 часа.
Подгответе бурканите и капачките предварително. Стерилизирайте ги за 15 минути на гореща пара.
Измийте и почистете морковите. Нарежете ги на филийки и ги поставете в буркана. Обелете чесъна и го поставете при моркова (можете да притиснете всяка скилидка, за да излезе сокът).
Изплакнете копъра (количество по ваш вкус) и го прибавете в буркана. Обелете лука, нарежете го на произволни парчета и него добавете в буркана.
Изплакнете краставичките, отрежете върховете от двете страни и ги наредете плътно в буркана.
След това добавете сол, захар, оцет и долейте до върха със студена преварена вода.
Остава само да стерилизирате бурканите. Кипнете ги за 3 минути, извадете ги от водата и ги обърнете надолу.
Увийте ги и оставете в това положение, докато се охладят напълно.
Краставичките са готови! Съхранявайте ги на хладно място: мазе, килер и др.

Краставичките, приготвени по тази рецепта са изключително хрупкави и вкусни.

loading...