НАЧАЛО РЕЦЕПТИ За празничното меню: Печено свинско месо под формата на книга

За празничното меню: Печено свинско месо под формата на книга

743
0
За празничното меню: Печено свинско месо под формата на книга
За празничното меню: Печено свинско месо под формата на книга

В навечерието на някой голям празник грижовните домакини от рано започват да мислят за празничното меню. Предлагаме ви рецепта за печено свинско “Книга от месо”. Вие все още не сте приготвяли такова ястие!

Как да приготвите свинското месо?

Съставки:

750 грама свинско месо

5 супени лъжици аджика от пипер

2 супени лъжици горчица

100 грама лук

2 супени лъжици слънчогледово олио

100 грама гъби

1/4 ч. л. сол

1/4 ч. л. смлян черен пипер

3 супени лъжици червено вино

100 грама кашкавал

1/2 супена лъжица ябълков оцет

Начин на приготвяне:

1) Направете напречни разрези в месото. Опитайте се да не правите разрезите по-дебели от 2 сантиметра.

2) Поставете месото в дълбока купа и го мариновайте, добавете аджика от пипер и горчица. Добре разпределете маринатата между “страниците” на месото, след това го оставете в продължение на 2 часа в хладилника.

3) Нарежете лука на пръстени, добавете сол, черен пипер и полейте с оцет. Оставете го за 10 минути.

4) Нарежете гъбите. Вземете месото от хладилника, добавете лука и гъбите между парчетата месо.

5) Залейте готовата месна “книга” с вино и олио. Поставете месото във фолио и го печете във фурната 45 минути при температура от 200 градуса.

Вижте още: Бърза и лесна за приготвяне: Бананова торта с бисквити

6) След определеното време извадете месото от фурната. Поставете парчетата кашкавал като най-горен слой и върнете месото във фурната за още 5 минути. Тази рецепта може да варира, като добавите любимите си подправки, зеленчуци или ядки.

Приятен апетит! Не забравяйте да споделите празничното ястие с приятелите си!

loading...