НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Вкусна салата от зелени домати и моркови за зимата

Вкусна салата от зелени домати и моркови за зимата

0
Вкусна салата от зелени домати и моркови за зимата
Вкусна салата от зелени домати и моркови за зимата

Вкусна салата от зелени домати и моркови за зимата

През есента често остават много зелени домати. Ето защо искаме да ви предложим една рецепта за невероятна салата, която лесно ще издържи през цялата зима. Получава се много вкусна салата, дори може да бъде поставена на празничната трапеза.

Необходими съставки:

зелени домати – 1 кг.
камби – 0,5 кг.
моркови – 0,5 кг.
лук – 0,5 кг.
вода – 0,5 л.
растително масло – 125 мл.
захар – 80 гр.
сол – 1 супена лъжица
оцет 9% – 125 мл.

Начин на приготвяне:

Първо всички зеленчуци се измиват. Доматите нарежете на парчета. Обелете лука и го нарежете на полумесеци, почистете морковите и ги нарежете на малки кубчета. Почистете чушките от семената и ги нарежете на ленти. Оставете зеленчуците за 2 часа, за да пуснат сок. В тенджера сложете олиото, захарта и солта. Загрейте олиото и добавете готовите зеленчуци в него.

Ако течността е малко, добавете малко количество вода. Разбъркайте добре всички съставки и задушавайте под капак в продължение на 10-15 минути. След това добавете оцета, задушавайте още 2 минути и напълнете със готовата салата предварително стерилизирани буркани. Затворете и стерилизирайте за 10 минути. След като изтече определеното време обърнете бурканите и ги покрийте с одеяло и оставете да се охладят.

loading...