НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Оригинални топки-изненада от картофи и херинга

Оригинални топки-изненада от картофи и херинга

546
0
Оригинални топки-изненада от картофи и херинга
Оригинални топки-изненада от картофи и херинга

Оригинални топки-изненада от картофи и херинга

Необходими съставки:

картофи – 1 кг.
херинга – 1 брой (може и друг вид риба)
лук – 1 брой
ябълков оцет – 3 супени лъжици
масло – 100 гр.
сол
захар
стреч фолио
копър, домати и моркови за декорация

Приготвяне:

1. Обелете картофите и ги поставете в найлонова торбичка, като добавите 100 мл. вода. Завържете торбичката с картофите и ги сложете в микровълновата печка за 10 минути при пълна мощност.

2. Нарежете лука на полумесеци, поставете го в чиния, залейте със 100 мл. вряла вода и отцедете. Налейте още 100 мл. гореща вода, добавете 3 супени лъжици ябълков оцет, няколко клончета копър, чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици захар. Смесете всичко и оставете да се охлади.

3. Внимателно измийте херингата, почистете, отстранете костите, нарежете филето на кубчета.

4. Извадете картофите от микровълновата фурна, поставете ги в дълбок съд, посолете и ги размачкайте с краве масло.

5. Отцедете течността от лука.

6. Изрежете парче стреч фолио, поставете го на равна повърхност.

7. Върху фолиото сложете от картофеното пюре, в центъра поставете 2-3 филийки лук, отгоре от кубчетата херинга (приблизително десертна лъжица).

8. Завийте краищата на фолиото, за да оформите гладка топка. Така плънката ще се остане вътре в топката.

9. Освободете топчето от фолиото, поставете го върху чиния.

10. След оформянето на последната топка, поръсете ястието с фино нарязан копър и пригответе гарнитура по желание.

loading...