НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Вкусни рулца с ванилов крем: Истинска наслада

Вкусни рулца с ванилов крем: Истинска наслада

0
Вкусни рулца с ванилов крем: Истинска наслада
Вкусни рулца с ванилов крем: Истинска наслада

Вкусни рулца с ванилов крем: Истинска наслада

Необходими съставки:

500 гр. замразено многолистно тесто
масло за намазване на формите
1 яйце

За крема:

1 желатин
50 мл. вода
500 мл. мляко
1 пудинг с ванилов вкус
1 лъжица нишесте
3 жълтъка
150 гр. захар
1 ванилова захар
200 мл. сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

Разточете размразеното тесто на тънко върху набрашнена повърхност, така че да получите 12 ленти.

Намажете формите с масло и след това увийте около тях по една лента.

Така получените рулца наредете тава, в която сте сложили хартия за печене. Намажете с разбито яйце и печете на 200 градуса за около 20 минути.

Когато рулцата са готови, отстранете ги от формите и оставете да се охладят.

За крема:

Поставете желатина в купа и го залейте със студена вода и оставете да набъбне поне за 10 минути.

Поставете около 400 мл. мляко в съд и го поставете да се вари. Смесете пудинга с една супена лъжица нишесте и 100 мл. мляко и разбъркайте добре.

В друг съд поставете жълтъците, захарта, ваниловата захар и разбъркайте добре.

Към разбитите жълтъци добавете пудинга с нишестето и разбъркайте отново. Бавно добавете към горещото мляко при постоянно разбъркване.

Поставете получената смес на котлона и разбърквайте, докато се свари и се сгъсти. Отстранете от огъня, добавете набъбналия желатин и разбъркайте, докато желатинът се разтопи.

Оставете крема да се охлади напълно, след това добавете твърдо разбитата сметана към крема. Сложете сместа в хладилника, за да стегне.

Прехвърлете го в торбичка за декорация и напълнете рулцата с него. Поръсете с пудра захар.

loading...