НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Подпечени тиквички със сметана и сос бешамел

Подпечени тиквички със сметана и сос бешамел

0
Подпечени тиквички със сметана и сос бешамел
Подпечени тиквички със сметана и сос бешамел

Подпечени тиквички със сметана и сос бешамел

Необходими съставки:

3 средно големи тиквички
150 гр. кашкавал (или моцарела)
сол, риган, черен пипер и подправки по желание
1 супена лъжица сметана
2 яйца

За бешамела:

3 супени лъжици олио
25 гр. масло
2 скилидки чесън
500 мл. мляко
3 супени лъжици брашно
сол
1/2 чаена лъжичка индийско орехче

Начин на приготвяне:

Започнете с приготвянето на бешамела. Запържете чесъна в масло и олио.

След като започне да променя цвета си, добавете брашното и млякото, като го разбърквате непрекъснато и внимавайте да не се сгъсти прекалено.

Посолете и добавете индийско орехче. Отделете три лъжици от бешамела, които ще са ви необходими за по-късно.

Измийте тиквичките и ги нарежете на кръгчета. Посолете ги и ги оставете да престоят за половин час. Намажете тавата за печене и започнете да редите тиквичките.

Върху всеки ред тиквички добавете сос бешамел, малко риган и настърган кашкавал (или тънко нарязана моцарела).

Завършете с ред от тиквички и поръсете с малко сол. Печете в загрята фурна на 200 градуса, около 20 минути.

След двадесет минути печене, залейте тиквичките със смес от бешамел, сметана, яйца, сол и черен пипер. Върнете във фурната и ги оставете да се пекат за още 10 минути.

loading...