Тези питки с картофи и сирене са доказана рецепта, която вие и вашето семейство ще обикнете.
За да приготвите тази вкусотия, имате нужда от следните съставки:
За тестото:
- 500 мл прясно мляко или вода;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 1 чаена лъжичка захар;
- 4 чаши брашно;
- 2 супени лъжици олио;
- 10 грама (1 пакетче) суха мая.
За плънката:
- 1 кг картофи;
- 2 глави лук;
- 600-700 грама сирене;
- 50 грама краве масло;
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
1) Разтворете солта, захарта и маята в топло мляко. Разбъркайте и изчакайте 10-15 минути, докато се образува пяна.
2) Смесете пресятото брашно заедно с приготвената смес от мляко и мая. Накрая добавете маслото и поставете тестото на топло място, така че да се увеличи обемът му.
3) След 40 минути разточете тестото и го оставете отново настрана.
4) Междувременно подгответе пълнежа: добавете сирене, нарязан лук и сол в картофено пюре. Разбъркайте добре и разделете на 3 равни части.
5) Когато тестото е готово, също го разделете на три равни части.
6) Разточете тестото на големи кръгове, поставете топка от пълнежа в средата, затегнете ръбовете на тестото в центъра, за да направите „торбичка“. Сега внимателно оформете с ръка така, че да получите питка.
7) Набодете тестото с вилица на няколко места, за да премахнете въздуха.
8) Оставете питките да престоят няколко минути. След това намажете хартия за печене с олио и поставете питките върху нея в тава. Поставете в предварително загрята фурна до 180 градуса. Печете до златист цвят.
Вижте още: Пригответе домашен тоблерон и изненадайте децата!
9) Намажете готовите питки с малко масло и ги оставете за няколко минути да омекнат. Сервирайте топли.
Приятен апетит!
Kоментари