Някои хора не могат да си представят детството си без торта Наполеон. Каним ви да си припомните вкуса на детството – да приготвите класическия Наполеон с крем. Отнема буквално половин час. Защо толкова малко? Факт е, че блатовете ще се пекат на тиган.

Рецептата е бърза и най-важното – доказана през годините. Повярвайте, ще се върнете към нея повече от веднъж. На такава проста рецепта за Наполеон не сте попадали!

Ето какво ви трябва:

За тестото:

  • 3 супени лъжици брашно;
  • 1 супена лъжица захар;
  • 2 супени лъжици краве масло;
  • 3 яйца;
  • 2/3 ч. л. сода;
  • щипка сол.

За крема:

  • 1 литър прясно мляко;
  • 3 яйца;
  • 2 супени лъжици брашно;
  • 1 супена лъжица захар;
  • ванилия;
  • 100 грама орехи.

Измерете брашното и захарта с чаша от 250 мл.

Приготвяне:

1) Разбийте яйцата със захарта, солта, содата (гасена с оцет).

2) Добавете към яйчната смес омекналото масло и 2,5 чаши брашно. Използвайте оставащото брашно за разточване на блатовете.

3) Замесете тестото и го оставете настрана за 15-20 минути.

4) За крема разбийте яйцата със захар. Към тях добавете брашно, разбъркайте и разредете със студено прясно мляко.

5) Поставете сместа на слаб огън и оставете да заври, като я разбърквате непрекъснато.

6) Веднага щом се появят първите мехурчета, махнете крема от котлона, добавете към него ванилия и го оставете да изстине.

7) Разточете тестото и го разделете на 14 парчета. Всяка част се разточва приблизително с размера на тигана.

8) Запечете блатовете в предварително загрят, сух тиган, на средна температура. Блатовете се изпичат много бързо. Уверете се, че не сте ги изгорили.

9) Всеки блат, все още горещ, го нарежете, поставяйки го на плоча с по-малък диаметър.

10) Излишъка от блатовете го стрийте на прах. Не се притеснявайте, ако някой блат се счупи, той ще се залепи заедно с крема.

11) Щедро намажете всеки блат с топъл крем. Натрошете блатовете и ядките в блендер.

12) Поръсете получената торта с трохи от всички страни. Оставете ѝ време да се накисва.

Вижте още: Руло с банани и бисквити, готово само за 15 минути

Харесвате ли торта Наполеон? Не забравяйте да угодите на семейството и приятелите си с това лакомство. Толкова е лесно за приготвяне!