НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Рецепта за домашни кексчета “Барни”: Любими на децата

Рецепта за домашни кексчета “Барни”: Любими на децата

0
Рецепта за домашни кексчета
Рецепта за домашни кексчета "Барни": Любими на децата

Рецепта за домашни кексчета “Барни”: Любими на децата

Децата ми много обичат кексчетата мечета с пълнеж, които се продават в магазините. Не поощрявам купуването на сладкиши, но приготвени у дома е друг въпрос. И когато в магазина видях формички за сладки във формата на мечета, купих ги без колебание.

От този момент започна търсенето на най-добрата рецепта, която най-много се доближава до оригинала. И я намерих. Основното нещо – не прекалявайте с брашното, тогава мечетата се получават меки, нежни и въздушни.

Мечета “Барни”
Домашните мечета “Барни” са чудесна възможност за закуска в училище или по време на разходка. Много по-добри са от купените, защото се приготвят без химикали и други консерванти.

Необходими съставки:
400 мл. кефир
150 гр. сладолед
400 гр. брашно
3 яйца
125 гр. масло
125 гр. захар
200 гр. бял шоколад
2 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. ванилова захар

Плънката за мечетата може да бъде, каквато пожелаете: шоколадово-орехова паста, парче висококачествен шоколад или 0,5 ч. л. кондензирано мляко. Количеството на съставките е предназначено за 30–35 мечета с размер 9 на 7 см. Не се притеснявайте, ако нямате подходящи формички. Мъфините от това тесто в стандартни форми са също толкова вкусни, че изчезват за нула време.

Приготвяне:
Разбийте мекото масло, разтопения сладолед, кефира, яйцата и захарта.

Без да спирате да разбърквате, добавете бакпулвера, ваниловата захар, пресятото брашно и шоколада, настърган на ситно ренде. Брашното добавяйте много внимателно. Тестото не бива да е гъсто. Трябва да останат въздушни мехурчета.

Намажете силиконовите форми с масло. Напълнете 2/3 от формичките. По желание, поставете плънка във всяко мече, внимателно я покрийте с тесто.

Печете мечетата във фурна, загрята на 180 градуса, за 20-30 минути.

Отстранете готовите мъфини от формичките и ги оставете да се охладят върху решетка. Тези сладкиши, освен че са вкусни и пресни, се харесат много от децата.

loading...